比外形拼口感，78份草莓同台打擂

　　本报讯（记者 胡英华）  红的、粉的、白的……市场上哪种草莓更好吃？1月19日，2024溧水优质草莓评比大赛比赛现场，22个品种、78份草莓样品同台打擂，拼颜值、比内涵，最终评出“草莓王”。

　　先看看外形，再尝尝口感，评比现场，5名专家评委从草莓果形、大小、色泽、肉质、酸甜度等9个方面进行打分，其中，酸甜度得分占比最高，达25%。“草莓不是越甜越好，评选时要看酸甜度，只有酸甜达到合适比例，吃起来才有草莓自然馥郁的风味。”江苏省草莓产业技术体系首席专家赵密珍介绍。

　　现场共有78份参赛样本，评比规模比往年进一步扩大，种类也更加丰富。溧水区农业农村局种植业科科长、园艺推广研究员王忠军告诉记者，本次大赛共收到41家送样单位选送的22个品种，包括初恋、天使、紫金玉、黑珍珠、香野、天仙醉、金陵丽丰等。其中红草莓共14个品种，白草莓8个品种。

　　“黑珍珠”和白草莓“紫金香雪”为本次参赛的新品种。“黑珍珠”草莓为深红色有光泽，香气较浓，糖度高，果子硬度高，耐储存，被称为草莓中的“劳斯莱斯”；“紫金香雪”是由江苏省农科院培育的早熟优质白果草莓，口感脆嫩清甜。“这两个品种都属于高端草莓，这两年种植面积迅速增加，大部分种植户都会配种一些高端草莓品种。”王忠军说。

　　据了解，本次大赛对现场样品进行了编号，隐去来源，并通过百分制测算平均分，保证比赛公平公正，最终评出白草莓王和红草莓王各1个、特等奖8个、金奖10个，评选结果将在2月1日的草莓节开幕式上发布。