南京农业大学实验小学三（3）班 卢禹岑 指导老师 梁文灿
我的妈妈个子不高，皮肤白得透亮。她一双小而有神的眼睛，笑起来弯弯的像个小月牙。戴上眼镜的她，眼神里总闪烁着智慧的光芒。
我的妈妈是一位“厨神”，再普通的食材在她的手里都能变成美味佳肴。我最喜欢的一道菜当属妈妈做的青椒酿肉。她将腌好的猪肉馅塞入一整根青椒里，接着在小火的慢炖下散发出阵阵浓香，再用秘制的酱汁淋上一层，美味极了！当我等待时，心随着热气而升腾。端上桌时，我的口水直流，这焦脆的外表与这细嫩的肉完美结合，咬上一口，鲜嫩多汁的猪肉馅混合着胡萝卜和虾仁的味道，口感鲜脆又爽滑，微辣的青椒蘸上浓郁的汤汁，“吧唧”几下便下了肚，馋嘴的我连连说“好吃，好吃”……每次吃完，妈妈还总会让我们评价，然后改良后再做给我们吃。你们说，这么努力，她做得能不好吃吗？
我的妈妈还是一位“导游”。“读万卷书不如行万里路”，一有时间妈妈就会带着我到处游学。这不，上周我们就来了一场说走就走的旅行——扬州。一下高铁妈妈就像一个“活地图”，带着我直奔东关街，先给我安排了一顿扬州早茶，和我平常吃的早餐完全不一样，甜糯可口的四喜汤圆，甜而不腻的赤豆元宵，皮薄如纸的蟹黄汤包……让人应接不暇，眼花缭乱！吃完早茶，带上一杯扬大酸奶，逛逛东关街、皮市街，体会古街文化，寻觅新旧交替的市井繁华，在这些平凡市井里，孕育着一丝丝的温情与美好。一路上妈妈边走边介绍，像一本百科全书，我的问题她都能对答如流。后来我才知道，每当我们去一个地方旅行，她总是提前做好详尽的攻略，难怪是我心中的“活地图”。
这就是我的“百变”妈妈，我要向她学习这努力钻研的劲头。