琅琊路小学二(4)班 赵谦仪 指导老师 杜欣卉
每年过年,我们都要回到东海老家,三代同堂,一起团圆。爷爷常说,一家人开开心心围坐在一起,才有年味,才叫过年。
我们家除夕团圆饭,爷爷定下一个传统节目,那就是饭前炸蛋花年糕!这道菜是奶奶带头准备,也是奶奶的拿手菜。她每次做这道菜时,我和哥哥姐姐都会不停地在厨房外打转……
只见奶奶娴熟地切年糕,剁葱花,把白白胖胖的年糕放进撒满葱花的蛋液里,裹上厚厚的一层,然后放在平底油锅里煎炸。不一会儿,年糕的香气就冲出厨房,惹得我们垂涎三尺。年糕刚出锅,我们几个小朋友就迫不及拿起一块塞进嘴里,一口下去,咔嚓酥脆,热腾腾的香味立马在齿间弥漫开来;再嚼一口,又软又黏,糯叽叽的口感刹那间覆盖了整个舌头;仔细咀嚼,咸香的蛋皮,香甜的内里,又黏又糯,又甜又香。
因为我最小,奶奶最心疼我,看着我连连唠叨着:“小乖,烫呢,慢点儿……”顾不上跟奶奶说话,热乎乎的年糕在我嘴里跳来跳去,一口咽下去,一股暖流从胃里暖到心里,那是年糕的香味,更是浓浓的年味!
我和哥哥、姐姐为长辈们送上了奶奶做的年糕,大家吃着香甜的年糕,那种幸福的感觉真的比年糕更香更甜……