江宁上坊新城小学六（1）班 陈博雅 指导老师 董爱玲
“妈妈、妈妈……阿姑寄来的老家的山核桃可真好吃啊！”我一边享受着美味的山核桃，一边清点阿姑寄来的山核桃“大礼”。既有手剥山核桃，又有加工好的核桃仁。山核桃是我老家宁国的土特产，你可别小看这个土特产，它可是国家地理标志保护产品哦！因此我的家乡被誉为“中国山核桃之乡”！
山核桃虽美味，但这美味也充满了艰辛。今天我就和大家唠一唠山核桃的采摘和加工。有一年的中秋，我回到老家宁国，阿姑一家开车带我来到山核桃的采摘现场。这里山高林密、地势陡峭，光是爬上去就很费劲，何况林农们还要带上竹竿、推着独轮车……
摘核桃更是艰辛，大人们用竹竿敲打着核桃树，而妇女和小孩们则是蹲在坡上捡山核桃；竹竿够不着时，就需要有经验、有技术的林农爬上核桃树，站在树杈上来敲打核桃。虽然已是白露时节，但山上依然炎热，一会儿就满头大汗。听当地人说因为爬树打核桃而摔伤甚至死亡的事时有发生，不禁让人心酸。
中午，我们来到农家乐吃饭，老板说：每年这个时候是山中最繁忙，也是最开心的时刻，正如当地民谣所唱的：“白露到，竹竿摇；满地金，扁担挑。”山核桃被打下来之后到变成美味可口的食品，还要经过多道工序，首先是浸泡、再晾晒、然后破壳……最后小小的山核桃承载着山里人的梦想才飞到了外面的世界。
临走时，我看到翻晒山核桃的每个人脸上都洋溢着幸福的笑容，这也许就是他们心目中的“金山银山”吧！这就是我的家乡宁国，弥漫着山核桃的味道，辛勤劳作的味道！