南京农业大学实验小学三（3）班 崔艺哲 指导老师 梁文灿
人间烟火气，最抚凡人心。小小的厨房，一把米，一瓢水，能飘出人间情趣的味道。老师在周末布置了一项作业，要做一道佳肴。嘿嘿，这可难不倒我，我可是远近闻名的小吃货，看我给大家露一手绝活——炒酸辣土豆丝。
说干就干！第一步：准备工作。我从冰箱里挑了两个“颜值较高”的土豆，给它们“洗澡”后拿起秘密武器——削皮刀，把土豆的衣服扒了个一干二净，原本表面粗糙的土豆现在变得可光滑了！削完皮之后，就要切片了，这可是个技术活！我深吸了一口气，小心翼翼地拿起菜刀，看着锋利无比的菜刀，我心里直打哆嗦。不行，都到这一步了，勇敢向前冲！只听“嗒嗒嗒”一阵响，饱满的土豆变成了细丝，终于完成了。
第二步：烹饪。我立刻点燃了煤气灶，火苗像蓝色的花朵一样蹿了出来。放上油后，锅里立刻发出了“噼里啪啦”的响声，同时飘出了阵阵白烟。我哪遇过这种阵仗，竟把锅盖当作盾牌挡在了前面。但这始终不是办法，必须主动出击！我拿出准备好的土豆丝倒入锅里，紧接着一顿翻炒。正当我志得意满，以为大功告成的时候，尝了一口土豆丝，哎呀，好淡，忘记放佐料了。说着赶紧放上盐、醋、生抽、小米辣，让它自己在锅里进行最后的“酝酿”。
第三步：品尝。当锅里的土豆丝逐渐变成金黄色，飘来阵阵香气的时候，我的酸辣土豆丝终于出炉啦！当酸辣土豆丝呈上桌的时候，我迫不及待地尝了一口，天哪，我真是厨房小天才。
台上一分钟，台下十年功，积土成山，积水成渊，只要我多练，未来的特级厨师一定非我莫属。