南京农业大学实验小学三（3）班 王宁翔 指导老师 梁文灿
一个晌午，妈妈正准备烹饪一道美味佳肴，突然“哎呦”一声，她的肚子突然疼得直不起腰来，我看在眼里，急在心里！为了照顾妈妈，我决定为妈妈做一顿爱心餐——西红柿炒蛋。
我从冰箱里找到鸡蛋和西红柿，迫不及待地找了一个碗，心想：之前妈妈做饭时，妈妈教过我怎么打鸡蛋，打鸡蛋可是小菜一碟。我右手拿起一个鸡蛋在碗边轻轻一碰，瞬间鸡蛋外壳裂开了一条缝隙，再用双手一掰，金黄的蛋黄滑溜溜地掉到碗里，同样的方法打好了另外两个鸡蛋，加入了少许盐，拿起筷子快速地绕着一个方向转动，蛋液形成了一个漩涡，待有白色的泡沫就差不多了，第一步顺利完成。
接下来要准备切西红柿啦！心里有点紧张，但我还是故作镇定地拿起了刀，在菜板上“咚咚咚”地一番操作，切出来的西红柿形状各异，有的厚有的薄，妈妈在一旁温柔地安慰我说：“你已经很棒啦！”第二步，勉强还行！
拧开天然气灶具开关，只见蓝色的火苗“扑哧”一声蹿了出来，调皮地舔着锅底。锅热了，我便往锅里倒了少许的油，将蛋液倒入锅里，蛋液自然地形成了一个金黄的圆盘，发出“哧哧哧”的声音仿佛在为我伴奏，我用锅铲翻转了几下，鹅黄鲜嫩的鸡蛋炒好了。接着，我将切成大小不一形状各异的西红柿倒入滚烫的锅中，翻炒了几下，红色的汁液在热锅中与鲜嫩的鸡蛋交汇，加入少许盐和葱花，香味扑鼻，这时红的、绿的、黄的色彩交织一起，真是色香味俱全啊！第三步，完美！
“炒好啦！”我兴奋地喊道，看着热气腾腾的西红柿炒鸡蛋，也顾不得烫嘴了，我迫不及待地拿起筷子夹起了一块热气腾腾的鸡蛋送到嘴里，“哇，真是美味！”妈妈尝了一口，笑嘻嘻地说：“我儿子长大了！以后这道菜就由你来烧啦！”“放心，老妈！”有了这次的经验我信心十足地说。
第一次做菜，是我最难忘的一段记忆，我要把它永远珍藏在心中。