□ 南京日报/紫金山新闻记者 王茸
凌晨4时30分，天色漆黑一片，家住栖霞区西岗街道桦墅村的杨刘萍已经起床，和面、包馄饨、包小笼包……
2014年，杨刘萍凭着一手好厨艺，开了家小吃店。在家人支持下，她起早贪黑，为乡亲邻里提供美味、卫生、实惠的早餐；她诚信经营，多收了顾客一元钱都会记在心里，找机会还上。
9年来，杨刘萍和家人勤勤恳恳、诚信经营，小吃店生意越来越红火。他们齐心协力，用双手捏出幸福的模样。日前，杨丽萍家庭当选南京市文明家庭。
她开早餐店坚持薄利多销
2014年的一天，在饭店做面点师傅的杨刘萍回家休息时，听到几个邻居在议论：吃早饭太不方便了，买个包子骑电动自行车要十几分钟。
杨刘萍留心观察，桦墅村居民不少，可是村里没有一家早餐小吃店，“要不我在村里开个小吃店，让邻里乡亲能方便地吃上早餐？”
说干就干。为了省钱，杨刘萍没有另租门面，而是将自家房子拿了出来，一楼做店铺，二楼做仓库，她则带着家人搬到了公公婆婆家里挤一挤。丈夫秦远广和公公秦霞斌负责粉刷墙面、装点门面、采购桌椅……很快，店铺初见雏形，杨刘萍取名“桦墅小吃店”，主要做早点生意，售卖小笼包、馄饨和面条。
小吃店开业了，3元一碗的馄饨，杨刘萍放20个，一个大碗都装不下。后来，她发现不少人吃不完，这才减成16个。尽管如此，还是有熟客吃馄饨时，要求杨刘萍“肉少一点，要不然吃不下”。点面条的顾客也会时常叮嘱她：“面少点！”有过路客人吃了面条，对杨刘萍说：“一碗三鲜面有鸡蛋、皮肚、肉丝，还送了根油条，满满一大碗才8元，太实惠了。”
全家齐上阵，节省成本让利于民
创业并不是件容易的事，做餐饮更是辛苦。杨刘萍性格倔，她觉得既然开始了，就要坚持下去。
上学的学生、上工的年轻人、过路的司机……为了让早起的人都能吃上早餐，杨刘萍每天凌晨4时30分起床，9年来，不管寒冬酷暑，风雨无阻。
杨刘萍觉得，食品关系到每个人的健康，一定要质量好。店里每天用的菜都是自家菜地里种的；每天吃的肉，是她去菜场精心挑选的。
为了口味好，杨刘萍坚持现包现做。生意越来越红火，可全家只有杨刘萍一个人会做餐饮，有些忙不过来了。
于是，全家人跟着忙活起来了。秦远广在一家人力资源公司上班，但也每天凌晨4时许就起床，洗菜、剁肉、煎鸡蛋……忙到8时再赶着去上班；秦霞斌也每天早起，趁着上班前擦桌子、洗碗、择菜；婆婆施文红年近七旬，她发现每天点馄饨和面条的顾客不少，用冷水煮耽误时间，于是每天凌晨2时许就起床，备好十几瓶开水。为了省钱，她都用柴火烧水。
“家人帮忙可以省下雇人成本，早餐的价格能更便宜，也为顾客们省钱。”杨刘萍说。
诚信经营，多收一元钱都要归还
杨刘萍是名普通农妇，她知道，做生意首先要对得起自己的良心。
一天下午，杨刘萍在院子里择菜，突然回想起上午一笔账，23元店内消费，外加8元打包，但她一共收了32元。“糟了，算错了，多收了1元钱！”这名顾客也是熟客，她将此事记在了心里。半个月后，该顾客再次来吃早饭时，杨刘萍少收了1元，“上次多收了你1元，这次给你扣掉。”她不好意思地笑着说。顾客十分吃惊：“都过去这么久了，没想到1元钱你还放在心上。”
这就是杨刘萍的家庭，普通而平凡。但全家人积极进取、和睦温馨、共同奋进，正是一个家庭最美的样子。