南京大学附属丁家桥学校五（2）班 李佳忆 指导老师 冯志香
在我的家乡南京，有着许多的名胜古迹、美丽景观……但最令我如痴如醉的莫过于让人垂涎三尺的南京小吃了。
南京小吃，历史悠久，品种繁多。自六朝时期流传至今，品种多达百十个。如我们耳熟能详的糖粥藕、糖芋苗、桂花酒酿小元宵；豆沙条、马蹄糕、松子茶糕满街跑；烫干丝、三丁包、各色烧卖和火烧；小刀面、大馄饨、油条水饺甑儿糕……但在众多小吃中我最偏爱的得数鸭血粉丝汤。
现如今，鸭血粉丝汤已是南京小吃的重要代表。每当我走在小巷或是美食街，我便能被一股浓浓的香味吸引，那沁入鼻腔的香味牵引着我来到商铺前，不用多想，那必定是售卖鸭血粉丝汤的了。这时，我和妈妈总会停下脚步，驻足品尝。只见鸭血粉丝汤里那一根根碧绿的香菜叶好似一叶叶“绿舟”漂浮在水面；暗红色且大小不一的鸭血、鸭肫们好似一条条“小鱼儿”从“绿舟”下探出小脑袋；方正的油果子、扁平的鸭肝，好似一块块形态各异的“小石头”在水面浮浮沉沉。我迫不及待地拿起筷子将沉于水底的粉丝捞起，一根根晶莹剔透的粉丝便出现在我的眼前，“咻”的一声吸入口中，滑滑的、弹弹的好似果冻一般。再夹起其他一尝，鸭血嫩滑、鸭肝喷香、鸭肠脆爽，最后可千万别忘记喝口汤，那浓浓的秘制汤汁便随着味蕾钻入了我的心房。
这就是我最偏爱的南京小吃——鸭血粉丝汤。