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2026-11-12
星期四
当前报纸名称:南京日报

我学会了油炸薯片

日期:06-26
字号:大中小
版面:第A15版:成长周刊·习作       上一篇    下一篇

  电视前的我正津津有味地看着电视,但我总是觉得少点什么,“咔嗞咔滋”对!薯片。不想出门买,那我能不能自己做呢?

  一想到可以自己做零食,我立马有了动力。我迅速地走进厨房,挑选了一个大土豆,洗净切成片。切好土豆片后,我与“薯片”的大战正式拉开序幕。我把薯片和油一起放入锅中,咦?怎么没动静?一定是火开小了,把火开大点吧。于是我把火开到最大,果然有效,油沸腾起来了,它现在无比活跃:一会儿溅到墙上,一会儿蹦到地板上,好一幅美丽的“油画”。

  过了好一会儿我才缓过神来,但我看向油锅时,不知何时出现了一圈火花,我急忙喊道:“妈妈快来呀,失火了!”妈妈过来把火一关,对我说:“炸东西要开小火慢慢炸,你开大火无法正确掌握火候。”我看着锅中已经“毁容”的薯片,只好再炸一次。

  随后我便开始重新切土豆片,放入油锅里。既然妈妈说要小火慢慢炸,那我就开最小火多炸一会儿,于是我坐到客厅的沙发上等待。不好!一股煳味从厨房传来。打开锅盖一看,薯片炸得一半生一半糊的,又失败了。

  这时妈妈走了进来,笑着对我说:“你这个土豆切厚了,而且没翻,肯定不会熟不了啊!”唉!算了算了,事不过三,我就不信还能败在土豆手中。第三次炸薯片继续,我从切片,到火候和时间上都严格按照妈妈的要求,在我不懈地努力下,一盘咔嗞咔嗞、香喷喷的美味薯片终于出锅啦!

  我坐回电视机前,吃着亲手制作的、咔嗞咔嗞的薯片,心中有种说不出的痛快。