编者按
西瓜也能吊着长，“触电上网”卖四方……又是一年西瓜季，又到一年吃瓜时。近年来，我市瞄准精品农业定位发展西瓜产业，积极发挥南京农业科技的资源优势、人才优势，大力推广新品种、新技术、新模式，小西瓜已逐渐“长”成大产业。
本报即日起推出南京西瓜产业一线调查系列报道，记者走进田间地头、超市卖场，与相关专家学者面对面，看西瓜产业发展路径、富民效应，敬请关注。
□ 南京日报/紫金山新闻记者 集体采写
6月17日早上8点不到，在六合区西瓜种植户朱峰的田头，面包车、厢式小货车等一字排开，来自市区的水果店主已等候多时。一筐筐滚圆的西瓜刚从田间采摘上来，就被大家抢着抬进车内。这里的西瓜为何受热捧？水果店主们给出了“硬核”答案——“好吃，有小时候的味道！”
好吃的不只是六合瓜。今年，全市西瓜种植主要为“小兰”“苏蜜8号”“美都”“8424”等新优品种。前不久，在第五届江苏“好西（甜）瓜”品鉴推介活动上，江宁、浦口、溧水等地的多个新型农业经营主体分别获得小果型西瓜组、中大果型西瓜组特金奖荣誉，西瓜品质、获奖比例均排名全省前列。
好品质是怎么炼成的？带着疑问，记者进行了走访。
品种迭代，“新优名特”层出不穷
烈日炎炎暑气盛，西瓜收获正当时。6月13日上午，江宁横溪现代农业示范园内，温室大棚鳞次栉比，苏蜜518、苏蜜618、黑武士、金瞳等新品种西瓜正蓬勃生长。
记者走进其中一座大棚，一个个金灿灿的西瓜和翠绿的叶子形成鲜明对比，一下子吸引了记者的注意。南京横溪农业发展有限公司负责人刘海全笑着解释道：“这是省农科院选育的新品种金瞳，果皮很薄，个头虽小但口感酥嫩、香甜多汁，后期会在街道大量示范推广。”
横溪是有名的“西瓜之乡”。“上世纪70年代，由于西瓜品种单一，瓜虽大效益却不高。”横溪街道相关负责人介绍，从1983年开始，有关专家开始在横溪持续引进西瓜新品种，试种小兰、宝冠、秀丽等。由于口感较好，这些品种的西瓜投放市场后受到消费者热捧，价格比普通西瓜高四倍依然俏销。尝到甜头的横溪加快了科技创新的脚步。2019年，横溪与省农科院合作成立横溪西甜瓜产业研究院，常态化扶持横溪西瓜产业发展。据介绍，今年横溪街道试验示范种植西甜瓜新优名特品种80余个。
省农科院蔬菜研究所西甜瓜创新团队负责人徐锦华说，近年来，团队依托横溪西甜瓜产业研究院在南京试点推广了一系列好吃又好看的新品种，“苏蜜518”比“8424”瓤色更红，肉质更细，西瓜味更浓；“苏蜜8号”是黄瓤小果型，质地酥嫩，汁液多、纤维少；“苏蜜618”果型大，早熟、产量高……西瓜新品种不仅满足了市场多样化的需求，而且品质普遍更高。
技术加持，院士成瓜农“智囊”
“胡总，我今天要1000斤‘美都’，一个小时后到瓜棚拿货。”6月16日上午，拿着西瓜订单，浦口区星甸街道王村胡守兴家庭农场主胡守兴就钻进了大棚。记者跟随他的脚步走进其中，瞬间觉得热气升腾，不一会儿额头就冒出细密的汗珠。“热吧？这可是好事，南农大的院士专家还专门给我送来石灰氮高温闷棚技术呢。”老胡兴致勃勃地说。
原来，老胡多年前参加西瓜种植技术培训班，听到专家介绍该技术后便“留了个心眼”。得益于浦口与南农大合作共建“全国农业科技现代化先行县”，老胡的农场成了王村万亩优质瓜果蔬菜种植技术示范项目基地，中国工程院院士、南农大资环学院教授沈其荣及该项目负责人黄启为教授自然成了老胡的“智囊团”。
老胡抓住时机向沈院士等专家请教这一技术的具体内容，才明白这是一项全面解决设施土壤连作障碍问题的技术。在“智囊团”的帮助下，他选取一个瓜棚开始试验：在西瓜进入空茬期且温度超过35℃时，便开始覆盖地膜、往沟内灌水，随后密封大棚，使棚内温度迅速上升到60℃至70℃，并保持10天左右时间。黄启为教授告诉记者，该技术可有效杀死土壤中的虫卵，减少农药使用，还能让后期产量提高50%，大大降低了病虫害，提高了结果率，让西瓜种植更绿色、更健康。
业内人士介绍，近年来，通过院士专家“下乡”，有机肥替代化肥、设备栽培等技术逐渐推广应用，我市西瓜产业科技水平、西瓜品质得到极大提升。
模式更新，向空中要效益
西瓜也能吊在空中长？连日来，这一稀奇事让江北新区生泽园家庭农场成了“网红打卡点”。当游客走进其中，见到这片茂盛的“西瓜林”时，啧啧称奇。6月15日，记者走进农场看到，温室大棚内，一排排西瓜藤蔓沿着铁丝架，攀爬到近2米的空中，吊在红色网袋内的西瓜挂满枝头、错落有致。
“大家都感觉稀奇，说明我这个瓜种对了。”拥有15年种植经验的农场主张雷笑着说，“空中吊瓜”是他们今年刚刚采用的吊蔓立体种植新模式。在西瓜生长过程中，藤蔓被人为牵引向上生长，等西瓜长到一斤左右时套上塑料网，并借助绳结吊在半空中，从而让西瓜充分享受“日光浴”，“平常我们买的地爬式西瓜，总有一块黄斑，这是因为西瓜与地面接触的部分无法接受到阳光照射，而立体栽培让西瓜四周通风透光，含糖量更高，吃起来更甜。”
张雷介绍，通过吊蔓立体种植，原先只能种约400株幼苗的一亩地，现在可以种1000株以上，产量是地下爬藤西瓜的两倍。由于承重受限，西瓜重量一般保持在4斤左右，虽然个头不大，但身价不低，售价超过25元/个。
在采访过程中，记者发现，“西瓜林”里还摆放着一个巨大的木箱。原来，这个箱子住了2000多只蜜蜂。在西瓜生长过程中，除人工授粉之外，张雷还请蜜蜂进棚“打工”，一只只勤劳的小蜜蜂在雄花和雌花之间来回穿梭，便完成了授粉，这在一定程度上也使得西瓜口感更优。
记者 孙敬清 杜莹 鲁舒婷 夏思宇
通讯员 郭荣 罗玉龙 张晓雨