本报讯（通讯员 田敏 周莹 记者 陈燕飞） 地处淮河之滨的千年古城江苏盱眙，近年来因为一只火红龙虾的代言，而红遍海内外。6月12日，连续举办二十三载的中国·盱眙国际龙虾节如期开幕。以虾为媒，以虾会友，以虾招商，盱眙全县有21万人从事龙虾产业，龙虾节更延伸为经贸节、招商节、旅游节、文化节，成为推动地方经济高质量发展的重要抓手。
“从首发之地老北头的第一山，到宁淮拓展之后北上广；从数家粗放龙虾店，到连锁经营加工厂；从单一品种十三香，到标准体系再推广。一虾先行、诸业并进，始终与时代同行、与人民同心、与发展同频。”盱眙县委书记邓勇表示。
作为盱眙传统的重大节庆活动，本届盱眙龙虾节将持续到8月22日。今年将推出4大板块、24项子活动，除了备受市民游客关注的万人龙虾宴、大型文艺晚会回归，当地还将组织水上传统婚礼、万人掼蛋争霸赛、烟花秀等群众喜闻乐见的文娱活动。
夏季美食界的“顶流”盛会有怎样的魅力？节庆期间的酒店数据具有一定说服力。6月12日，位于盱眙县家禧广场的全季酒店入住率达到了100%。“我们酒店共有127套房间，工作日的入住率一般在五成左右，这个周一让我有了黄金周的错觉。”全季酒店相关负责人刘梦瑶介绍，龙虾开幕式前后几天，全季的入住率、预订率均超过八成。
聚焦稻虾综合种养前景、小龙虾种苗选育与生长环境研究；发布《中国小龙虾产业发展报告（2023）》《江苏省小龙虾产业现状与发展对策》《盱眙龙虾产业发展报告》；签订特色品牌农产品发展战略合作协议……在开幕仪式后，紧接着召开了中国小龙虾产业高质量发展大会，来自全国各地的专家学者共探中国龙虾产业高质量发展的新理念、新模式和新路径。
“从产值规模来看，2022年盱眙县龙虾产业总产值达202亿元，同比增长11.60%。其中，第二产业产值约38亿元，同比增长18.75%。第三产业产值约98亿元，同比增长15.29%。”在中国小龙虾产业高质量发展大会上，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心主任徐跑发布了《盱眙龙虾产业发展报告（2023）》，该报告从产业发展概况、养殖生产、加工情况、市场情况、存在问题等多个维度分析了2022年盱眙龙虾产业发展状况。
在盱眙龙虾产业集团董事长张晓东看来，推动小龙虾精深加工，能够使小龙虾的附加价值翻倍，这也正说明龙虾产业向全产业链发展的加速转型。“总投资7000万元，我们在盱眙龙虾小镇已建成盱眙龙虾加工中心，建有1.6万平方米生产厂房，布局2条现代化生产线。2022年，集团还牵手叮咚买菜共建盱眙龙虾超级工厂，当年产值突破7000万元，2023年预计产值超亿元。”张晓东说，集团目前已完成一、二、三产的产业布局，还将借着盱眙龙虾“二次创业”的东风，紧抓预制菜万亿产业规模的新风口，在基地建设、农产品加工、产品销售、节庆联动等方面，顺势而为、趁势而上。
如今，颇具网红属性的“盱眙龙虾”，已创下353.12亿元的品牌价值。“产业高质量发展大会举办四年来，盱眙龙虾针对产业发展的关键性问题都有所‘破题’。”盱眙县农业农村局相关负责人介绍，盱眙将以龙虾产业为引领、以“二次创业”为驱动、以实体运行为支撑，全力突破种苗“芯片”、全面延伸产业链条、全速推进品牌创新，跑出发展加速度，奋力打造产业振兴带动乡村振兴的新样板。