再有不到一个月，靠一朵花致富的响堂又将迎来新一年的收获季。
在栀咖啡品一杯“栀子花拿铁”，在大马营点一份“山野美味”，再到宿里感受如何将欧式生活与山谷风光完美融合……体验、感受，这些都成为都市人群进入响堂想要得到的一种诉求。
对于浦口区的广大乡村而言，“把人请进来消费”比“把东西卖出去”更为重要。近年来，通过一朵花、一杯咖啡、一间民宿，响堂将都市人对田园牧歌的向往上升至前所未有的高度，使漫游变“慢游”，客流变“客留”。
曾经“鸡犬相闻”的传统村落，到如今成为为无数人塑造宁静田园梦的现代乡村，响堂的背后，是浦口区正在尝试连接都市和乡村，对接需求和供给，激活乡村旅游，探索出一条都市近郊区实现乡村振兴的有效路径。
一朵栀子花，飘出“共富香”
位于江浦街道华光社区的响堂三面环山一面抱水，至今还保持着30多年前的风貌。这是一个“年轻”的村落，直到20世纪50年代，才有林场工人在这里聚居，这也是一个“年迈”的村落，与国内大多数“空心村”一样，它的生命力仿佛随着那些外出务工的年轻人慢慢消失，留下来的人则靠着伐木卖树补贴家用。
后来，村民开始种植栀子花。每年端午前后，充斥着整个村落的栀子花香成为响堂人的“嗅觉记忆”。然而，仅仅依靠花期只有一个多月的栀子花，响堂的未来也不能“常开长盛”。
第一次变化发生在2021年3月。彼时，浦口文旅集团启动“响堂计划”，通过与艺术家、设计师、品牌主理人的深度合作，对乡村要素进行解构和重塑，让乡土文化与艺术因子激情碰撞，将传统物产融入时尚业态，探索乡村振兴的无限可能。
第二次变化发生在三个月后。响堂被授予南京市“我们的节日”端午文化传承基地，而栀子花大会作为响堂第一个节庆IP，也在每年端午期间举办，庆祝栀子花的丰收，迎接夏天的到来。
“现在的响堂，每天都有新变化。栀子花香早已飘出老山、飘出浦口、飘出南京。”华光社区党总支书记杨晓玲说，因为与华润苏果达成合作，在苏果超市可直接购买栀子花及周边产品。去年端午，定价16.9元的栀子花上线“叮咚买菜”，一周时间，2万把栀子花通过冷链物流被分销到上海和杭州，每批货都在上架一小时内被抢购一空。而作为公益活动的一部分，栀子花义卖所得，让远在四川省凉山州、甘肃省武威市的乡村小学有了篮球场和塑胶跑道。
一杯“村咖”，“唤醒”新时尚
5月25日，一个平常的周四，中午1点半，响堂栀咖啡店里坐着26位顾客，一名店长、两名咖啡师忙得不可开交。
坐在角落观察一番不难发现，走进店内的大都是中青年群体，他们或品一口咖啡，或看一眼手机，或抬头与朋友闲聊几句。半小时内，只有一位顾客要求打包带走。
这说明了什么？“说明栀咖啡现在完全是一个都市人群的社交场所和休闲空间。”栀咖啡主理人吴过接过话茬，从2021年5月开业，到经历一段低谷期，再到8月中旬突然爆火，吴过感觉自己一直在坐过山车，“差不多8月中旬后，工作日每天销量为两三百杯，双休日则翻番，最多的时候一天营业额达到一万六千元。你知道吗？很多市中心的咖啡店都达不到这个数据。”
“我并不排斥‘网红’这一说法，但眼下最重要的是如何让‘网红’得以‘长红’，未来会结合响堂桃胶、黄精等特色推出更多具有地方元素的产品。”吴过说，自己要做的，不仅仅是通过租房、提供就业岗位等让村民致富增收，还要让栀咖啡成为乡村旅游中一种时尚、休闲元素，推动城乡要素流动，让都市人群对乡村休闲的多元化需求在这里尽情释放。
从栀子花到栀咖啡，从老产业到新业态，如今，一杯栀咖啡，不再是白领们的“续命神器”，而是成为感受生活、分享美好的一种代名词。在响堂，栀咖啡早已不是一个单纯的网红打卡点，更像是一个巨大连接枢纽，串联起乡村周边的田园、民宿、艺术工坊等关键要素，形成新的区域消费场景，填补了乡村文旅产业中的服务型经济空白，同时本地物产也赋予了它独特的味道，从而让更多市民愿意走进乡村。
一间民宿，体验在地文化
老山×莫干山，会碰撞出怎样的火花？走进响堂，答案或许就在眼前。
屋顶泳池，满足人们泡在水中欣赏自然风光的想象，配备阁楼和滑梯的复式房屋结构，让孩子尽情撒欢的同时还能给家长独立空间……今年“五一”，南京有了第一家来自莫干山的野奢民宿——响堂宿里。
来自新疆的“90后”杨浩，走过大理、丽江、西塘、周庄等多地，此前他在莫干山负责宿里民宿。这次，响堂宿里开业，他也有了新的使命——店长。
“因为有了新任务，今年2月我第一次来到响堂，进村后的第一感觉就是安静且干净，特别符合我理想中山村的模样。”杨浩说，跟他一起从莫干山来到响堂的还有厨师、经营人员等组成的“六人团”，为了让顾客有更好的体验，他们甚至带来了莫干山的野山笋等原材料。
民宿为游客提供的不仅是住宿，更拓展了新消费场景。与一般农家乐不同，响堂宿里着重从设计风格、实用效果考虑，在高级感、便利性、视觉美观等方面做了细致入微的规划，以贴合当代人的生活方式，兼顾自然风光与舒适体验。
“乡村民宿并不只是单一的住宿，而是涉及体验活动、服务体系、营销投入、游客满意度等在内的综合环节，汇聚起来便形成品牌竞争力。对于乡村民宿而言，品牌知名度越高，其用户黏性就越强，我想这也是响堂引入宿里这一头部品牌的原因。”杨浩说。
据了解，目前，响堂已经与莫干山民宿品牌达成了合作，通过“老山×莫干山”计划，将莫干山优质民宿的设计、管理、经营理念等引入响堂。这样，一众民宿品牌，从浙江到江苏，从莫干山到老山，携带山谷野奢度假基因，也将融合更多南京在地文化体验。 浦轩 鲁舒婷