□ 刘大山
近日，商务部、文旅部等5部门联合印发《中华老字号示范创建管理办法》，释放出推动老字号创新发展、促进品牌消费的积极信号。
老字号以“老”著名，但其发展瓶颈大多也归咎于“老”，如观念老化、机制落后等问题，难以满足时代发展和消费升级需要。而推动老字号创新发展，需要企业自身守正创新，也需要政府引导支持，以“有形之手”激发老字号创新活力。此次印发的管理办法，就是对地方政府和相关部门提出要求，通过建立健全保护传承和创新发展的长效机制，出实招、出硬招，把老字号的“金字招牌”擦得越来越亮。
时代在变，老字号在变，对老字号的管理也要与时俱进。此次管理办法强调了“三个突出”，即突出优中选优、突出示范引领和突出动态管理。其中，动态管理是重要和关键的一环，因为无论选优或树立典型示范，在一定程度上都属于动态管理的范畴。老字号好不好，人民满不满意是先决条件，市场接不接受是主要标尺。政府要做的是，通过建立科学规范、公开透明的标准制度，把好品牌挑出来，把遇到瓶颈的企业推过去，把不合格的企业移出去。坚持动态调整，确保“有进有出”，老字号才能健康可持续发展、高质量发展。
近日，我市公布第五批“南京老字号”名单，“南京老字号”总数增至103家。值得注意的是，除了市民熟知的随园糕团、瞻园面馆、晌生羽毛扇等餐饮名店和传统工艺品，大众书局、南化公司和苏豪集团也得到了评审专家的认定。从这份名单中，我们可以看到老字号行业领域的拓展和对老品牌的深入挖掘，这些变化正是动态管理理念的体现。
作为历史文化名城和特大城市、中心城市，南京有条件、有能力,也有必要培育壮大自己的“百年老店”。立足新发展阶段，立足社会主义现代化典范城市的奋斗目标，南京应采取切实措施，汇聚各方力量，强化动态管理，为老字号创新发展赋能、赋智、赋力。如出台更加精细化的扶持政策，健全老字号传承体系；成立老字号协同创新中心和交流平台，一起想办法、出点子、找路子；组织开展线上的主题活动，吸引消费者种草、带货，推动老字号跨界、出圈。
尊古不泥古，创新不失宗。进一步建立完善老字号的认定条件、组织方式和管理体制，充分发挥知名品牌的示范引领作用，推动老字号产品服务、生产技艺、营销方式全面创新，南京的老字号必将历久弥新，在消费促进、产业升级、文化引领等方面发挥重要作用，为南京经济社会高质量发展作出更多贡献。