力学小学六（5）班 卓天一 指导老师 韦娜
小时候，每天上学，都能在小区门口看到一个煎饼摊。我家这一带，他生意最好，“煎饼李”的名头几乎无人不晓。
“煎饼李”大概四十多岁，个子高得出奇，身子却瘦得像根竹条。风一吹，他那宽大的衣服悠来荡去，仿佛传说中的神仙。他每天骑一辆改装过的三轮车到小吃街摊饼。说来也怪，很多店不出半年就会倒闭，他的煎饼摊却红红火火“风光”了八年。
“煎饼李”的煎饼果子是这条街上的一绝，听说他称第二，就没人敢称第一。“煎饼李”做煎饼果子麻利。只见他左手拿着装面糊的大壶，潇洒地一甩，右手闪电般地拿着小铲子往面团上轻轻一压，快速旋转一圈，正好形成一张饼，不多不少，相当精准。别人正被他“翩翩飞舞”的右手吸引时，却见他的左手上已抓起各种配料均匀地往面皮上撒，人们还看着他的左手，右手又已经拿出了一个酱汁瓶。突然，他手似是一滑，瓶子飞了出去，本以为这要失误了，可那在空中转了360度的瓶子完美地落到右手上，“煎饼李”顺带一挤，酱汁就从瓶口射出，落在了煎饼上。最后，他用小铲子“嚓……嚓……”两下，另一只手快速扯出一只纸袋，一折、一勾、一推，一份香喷喷的煎饼果子就做好了！
这手艺，真绝！这口味，真香！