金陵中学河西分校小学部六（3）班 凌凡恩 指导老师 胡梦晨
关于“冬至”，我脑海里便会蹦出一个“吃”字。
作为一个地地道道的北方人，“冬至”这天当然要吃饺子，那可是人间美味。我们家一般会包两种馅料的饺子，一种是韭菜虾仁馅；一种是荠菜猪肉馅。
韭菜饺子最受欢迎，奶奶妈妈还有我本人都特别爱吃！味道特别鲜美，制作也不麻烦，只需将韭菜切碎，再和猪肉泥、鸡蛋、虾仁一起拌匀就可以包了。包好的饺子整齐地排列着，就像仪仗队，我们赶紧烧水，给它们洗个“热水澡”，捞出来装盘，就大功告成。一眼望去，瓷盘里的饺子就像一只只小天鹅，静静地躺着，实在是令人食欲大增啊！当你夹起一个咬下去，浓浓的汤汁，喷香的韭菜，爽口的虾仁，味道鲜美至极。让我感觉“此味只应天上有，人间哪得几回尝”哦！
荠菜饺子也是别有风味。荠菜有一种特殊的“野菜清香”，那味道真的是爱的人爱死，恨的人恨死。我家只有爸爸好这一口，他每次吃荠菜饺子时，总是先轻轻地咬一小口，吸吮汤汁，然后闭上眼睛细细品味，再把剩下的一口吞进，看他那享受的样子，就知道爱吃荠菜饺子的人有多沉醉了。
“冬至”为什么要吃饺子呢？据说饺子原名“娇耳”，是医圣张仲景首创，俗话说：“冬至不捧饺子碗，冻掉耳朵没人管”，那天如果吃饺子，耳朵过冬就不会长冻疮了。
哈哈，真是又给我提供了一个“爱饺子”的理由呢！