石头山上造田种上丹皮。
张三青在整理梯田。
□ 南京日报/紫金山新闻记者 陈燕飞
从山脚到山顶、从荒山到梯田，宣城泾县一位普普通通的农民与大山“作伴”35年，用双手硬是把怪石嶙峋、山体突兀的荒山变成了一道道梯田，真实演绎了现代版的“愚公移山”。这位“愚公”如今不仅拥有了自己的家庭农场，他的梯田还入选了2022年安徽省十大皖药示范基地。
一双手开荒坚持了35年
泾县桃花潭镇清溪村位于深山，地处偏僻，可耕作面积十分有限，村民张三青从小就在龙眼山上长大。怪石嶙峋、草木低矮、山体突兀，面对这座石头山，村里人直摇头，更别提开荒种植了，很多年轻人直接选择出门打工。
“祖祖辈辈住在山里，我就想着要守好自己的一亩三分地，在山上开凿、搬运、码埂，我的地就一块一块地凿出来了。”张三青告诉记者，从18岁起自己就跟大山较上了劲，想着把自己的地“经营”好。
没路就凿，遇荒则开，日复一日，年复一年，开凿、敲碎、搬运、垒放。张三青的“一亩三分地”越变越大，他的一双手指节日渐粗大变形，厚厚的老茧在一次次搬运中早已磨损得没有了指纹。
“每天基本上早上天没亮就起来，上山去了，一天爬几趟。腰间盘突出严重的时候，他就去看一下医生，歇两天又上山了。”张三青的妻子张爱梅说。
53岁的张三青已经把自己的农场经营得有声有色，也不需要每天都去开荒。但是，闲不下来的他，在不适合做田间管理或者刚刚下过雨的时候，还是会扛上“家伙什儿”去山里，“开荒对我来说已经是习惯了，石头能凿一块是一块。”
最小的梯田仅栽一棵农作物
一块块、一片片梯田依山而下，错落有致，蜿蜒依附山间。“这里开凿出来的大大小小梯田，大概有几千块。”张三青告诉记者，梯田是沿着山势走向开凿的，大的是一片片的，最小的地块只能种下一棵农作物。
在开山造田这件事上，张三青特别细心，容不得一丝马虎，巴掌点大的地块也不放过。“为什么只能种一棵农作物的地方，也要把它整理好？因为田地是统一管理的，你不处理就会长杂草，会影响到整片农作物。”
日积月累，张三青的农场已经拥有215亩地，其中145亩用于种植中草药，其余的是林地。“祖辈就开始种植丹皮了，所以我的农场里绝大多数种的也是丹皮。此外，还有山药、黄精、贝母、白芨等。”张三青告诉记者，丹皮是轮作农作物，一般4-6年开挖，年年挖、年年栽，2022年挖的5年丹皮产量达到了5000斤。
石头山上种出高品质中草药
石头山被开出来了，中草药也种出来了，“农民离不开土地，有了土地就要种出更好的农作物。”为了保证中草药的品质，张三青已记不清参加了多少培训班、请教了多少同行和专家、跑过多少趟农科所。只要是对丹皮有益的模式，他都乐于去尝试，探究各种套种技术。
“我现在还记得上学时初中老师教导我们，行行出状元，但做哪一行都要有技术。”张三青告诉记者，农民有了土地，也要有种植技术，会搞田间管理，才能把“农民”这一行做好。
张三青也是这样做的。2017年，他的农场成为省级家庭示范农场，2019年注册成功了“龙眼山”商标，2022年入选安徽省十大皖药示范基地、科研教学基地等。经过检测，他的梯田竟然是泾县唯一一块碱性土地，非常适宜丹皮种植。2021年送检的牡丹皮样品中，丹皮酚含量达3.1%，是国家标准1.2%的2.583倍。
张三青用自己的坚持和毅力，改变了石头山的命运，也改变了自己。他还聘用村民帮工，坚持帮扶村里的困难户和脱贫户。在他的带动下，部分村民也加入了开荒造田的行列，回归到农民身份种植起了中药材。