假期吃多了，别急着靠“饿”补回来

　　聚餐增多是长假的常见状态。安徽医科大学第二附属医院临床营养科医师梁家静介绍，连续高油、高盐饮食会增加胃肠道负担，假期后最重要的不是“清肠”，而是重新建立规律饮食。

　　三餐应逐步恢复正常，每餐七八分饱，烹饪多选择蒸、煮、炖、焯，适当增加蔬菜、粗粮以及鸡蛋、瘦肉、豆制品等优质蛋白，少吃辛辣、油腻、生冷食物等。

　　有人想用断食把假期“吃进去的补回来”。梁家静提醒，轻断食不等于不吃饭。比较温和的方式，可以把一天三餐集中在8至10小时内完成，或者某一餐用蔬菜汤、杂粮粥替代油腻正餐，但不宜连续多天进行极低热量饮食。盲目断食可能造成低血糖、肌肉流失，甚至引发后续报复性进食。

　　新华社