枝头的那抹清甜,是阳光下温暖的治愈
日期:09-23
东台“小方红”柿子 秋月梨 视觉中国
丰县秋月梨
江苏的秋天,藏在枝头沉甸甸的果实里。从黄河故道到茅山北麓,从黄海之滨到石臼湖畔,葡萄、秋月梨、猕猴桃、柿子已成熟,把大地染成甜蜜的调色盘。在秋日的艳阳下,走进果园,亲手摘下枝头最新鲜的那一颗,是这个季节最治愈的打开方式。
扬子晚报/紫牛新闻记者 曹志娟
去丰县:寻味黄河故道秋月梨的脆甜
秋风乍起,梨香便从徐州丰县大沙河镇飘了出来。当下,秋月梨正当季,含水量高达85%以上,皮薄如纸、脆爽甘甜、满口生津,正是缓解秋燥的“神仙果”。
丰县地处江苏最西北,黄河故道穿城而过,百年冲积的沙质土壤疏松肥沃,堪称天然的果树温床。九月的大沙河两岸是连片果园,拎筐入园,现摘现吃,是秋天最直接的快乐。沿“大沙河百里廊道”一路前行,采摘之后,去西陈古村走走,感受明清民居风貌,也可前往大沙河国家湿地公园,赏芦花水鸟,或至汉高祖刘邦的故里汉祖圣境,遥想千古豪情。
舌尖上的丰县同样不容辜负。反手烧饼层层酥脆,是必选的老味道,羊盘肠配羊肉汤,一口便暖上心头,加上软烂适口的白水肘子和清鲜爽口的牛蒡炒蛋,朴实农宴尽是鲜野滋味。
去句容:赴茅山脚下葡萄园“逍遥游”
入秋,“中国葡萄之乡”镇江句容茅山镇丁庄村的葡萄,进入大量上市的季节,这里地处茅山北麓,自1989年引进巨峰葡萄后,丁庄村的葡萄种植品种不断丰富,从经典的巨峰、夏黑、美人指,到高端的妮娜皇后、蓝宝石,应有尽有。当家招牌“巨峰”,果粒饱满、酸甜适中,一口咬下,汁水迸开,冰镇之后更是美味拉满。
拎篮进入果园,在藤架下挑一串熟透的葡萄,轻轻“咔嚓”一声,将当季最新鲜的水果收入手心,是秋天最惬意的打开方式。采摘尽兴后,可驱车直上茅山风景区,登顶大茅峰九霄万福宫,远眺群山连绵、云雾缭绕的仙境盛景;再转至伏热花海,向日葵织出金色海洋,粉黛乱子草营造出粉色梦境,硫华菊花海热烈烂漫。返家前,不可错过地道风味,三岔猪头肉软糯咸香,茅西臭干外酥里嫩,最妙的是茅山老鹅,传统工艺腌制炖煮,一块下肚,满口都是茅山脚下的地道秋味。
去东台:追随“柿子红了”的秋日请柬
金秋正是吃柿子的季节。盐城东台新街镇是远近闻名的“苗木之乡”,最得意的果品便是“小方红”柿子,形如桔、甜如蜜,鲜红透亮的果实挂满枝头,像一盏盏小灯笼。据了解。这枚“小方红”,连续多年出口,是东台人捧在手心里的骄傲。
摘完柿子,不妨伴着秋风去走走。条子泥湿地正是候鸟迁徙的季节;或去黄海国家森林公园感受惬意野趣;或去西溪景区,进入董永与七仙女的浪漫传说。玩累了,一碗东台鱼汤面暖胃生津,再来一份后港羊肉,红烧、清炖、爆炒皆宜。
去溧水:遇见甜得刚刚好的猕猴桃
猕猴桃,被誉为“维C之王”,一到初秋便勾起了无数人的念想。在南京溧水和凤镇乌飞塘社区家庭农场,红阳、金红、翠香等猕猴桃品种正挂满枝头,一颗颗圆润饱满,像毛茸茸的小灯笼,亲手从藤上摘下一颗,再放个两天,酸甜正好、软糯细腻,是属于秋天的味道。
摘完猕猴桃,正好去石臼湖寻一场落日。在石臼湖落日最佳观赏点溧水和凤镇张许村,在众多湖边咖啡馆,诸如候鸟咖啡、大树下、故禾等任选一家,点一杯咖啡,静静看着夕阳把湖面染成金色。