秋风刚起，苏州人的果盘里便迎来了一位“其貌不扬”却备受追捧的“明星”——野生“丑”苹果。近日，记者走访娄门农贸市场发现，这款表皮粗糙、果形不匀的苹果已悄然摆上水果摊C位，每斤10元的尝鲜价比去年便宜了2块钱，引得顾客争相尝“甜头”。
“这是大凉山今年的头茬新果，才上市两天，我就进了两箱，先卖卖看。”水果摊主李女士一边招呼客人，一边向记者介绍。她摊位上的“丑”苹果个头敦实，单个足有半斤重，果皮带着自然风霜留下的红晕和纹路，毫无人工打蜡的光鲜。尽管“颜值”不敌旁边陕西红富士和嘎啦苹果的圆润透亮，但售价却高出两三成，红富士、嘎啦每斤售价为6.5—8元，而“丑”苹果稳站“10元”线。
“别看它丑，口感是脆甜的，尤其容易出‘冰糖心’，那真是甜到心坎里。”李女士说，去年同期卖到12元一斤，今年价格略有回落，预计半个月后大批量上市时，会进一步降至8—9元。“现在就是尝个鲜，老顾客都盯着这口。”
记者在现场看到，半小时内，就有五六位顾客驻足询问“丑”苹果。家住附近的赵阿姨精挑细选了10个，上秤一称，56元。“入秋后我每天必吃一个苹果，习惯了。今年价格跟去年差不多，赶紧买点尝尝。”赵阿姨笑着告诉记者，她最看重口感，“我们老年人不能吃太甜，酸甜适中的最好，这个苹果看着就天然。”
与赵阿姨有同感的顾客不在少数。不少中老年消费者认为，市面很多苹果“只有甜味，缺乏果酸”，反而少了苹果本该有的层次感。而“丑”苹果凭借自然生长、不套袋、光照足的特点，果酸与糖分平衡得恰到好处，正对了苏州人“讲究时令、追求本味”的胃口。
尽管红富士和嘎啦苹果价格更亲民，但摊主坦言“销量不如丑苹果”。一位正在挑选苹果的年轻顾客打趣道：“现在流行‘反向种草’，越丑越觉得原生态，吃着放心。”
扬子晚报/紫牛新闻记者 周晓青