“10元无限续水！”户外茶摊悄然走红

　　徐州的十元户外茶摊

　　夜幕降临，晚风掠过泉润湖湖面，露营灯次第亮起，卡式炉上水壶咕嘟作响。在徐州泉润公园东门东侧的湖边草坪上，一处十元户外茶摊悄然走红。10元一位即可落座喝茶、无限续水，短短数日，不少市民从徐州各处赶来打卡。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 赵天

　　一次大胆试水，十元茶摊悄然落地

　　“茶文化在云南、福建很盛行，徐州更多是酒文化。但我发现，现在徐州愿意喝茶的人也越来越多，我就想着尝试一下，”摊主刘庆是一名有着16年从业经历的婚礼主持人，她偶然刷到江边户外茶摊的短视频，一个想法在心里萌生，“没想到能成，很意外。”

　　刘庆的丈夫经营一家露营装备专卖店，现成的装备有了，她又添置十五六套不同茶具，紫砂、盖碗、玻璃杯一应俱全，适配不同茶叶冲泡。就这样不到一周，茶摊就张罗起来了。

　　刘庆告诉记者，8月19日是茶摊第一天出摊，几乎没有客人。第二天经营稍有起色，但茶摊翻台率很低，客人常常一坐就是两三个小时，不停添水，再算上其他成本，“忙活七八个小时，两个人才挣一百元出头。”

　　连续高强度出摊，夫妻二人身体接连吃不消。丈夫腰疼得直不起身，她的腰伤复发，不得不暂停营业休整。深夜收摊，夫妻俩复盘经营状况，丈夫劝她就此放弃。可此时，自媒体流量慢慢发酵，大批市民慕名远道而来，陌生人送来的善意与鼓励，让她舍不得停下。

　　“挣点小钱的同时，我收获到了好多好多人的鼓励支持。很多人从城市各个方向专门过来，大家这份心意，让我觉得心情是不一样的。”休整过后，夫妻俩决定继续把茶摊做下去。

　　一杯平价清茶，接住都市人的情绪

　　如今茶摊出摊时间为晚上7点半至11点，11点后不再新接客人。“10元一位”包含一份茶饼，无限续水；不强制消费，额外提供瓜子、花生、锅巴等小吃，5元一份，利润仅有2元上下，儿童免单。目前最多摆放十张桌子，可接待四五十位茶客，不接受预订，先来先坐，遇到远道而来没有空位的客人，便协调拼桌或者建议错峰到访。

　　不少顾客跨越大半个城市奔赴而来，有人骑摩托从南区赶来，有人从新城区驱车四十分钟，还有人成为天天报到的老主顾。他们不一定追求多么名贵的茶汤，更多是贪恋湖畔晚风下松弛的氛围感。

　　茶摊吸引的客群跨度极大，有独自前来的19岁少年，也有遛弯赴约的花甲老人，主力军则是三四十岁的“80后”“90后”群体。“‘80’‘90’这一代人压力是比较大的，白天工作忙碌之后，晚上想找一个放松的地方，跟爱人、朋友坐下来安安静静聊聊天。聊天倾诉，很多心结聊着聊着就豁然开朗。”刘庆这样解读茶摊火爆背后的情绪需求。

　　不只是摆摊，想做城市的情绪驿站

　　在烟火经营之外，摊主心里藏着一份理想化的期待。她希望茶摊不只是喝茶消费的点位，更可以成为普通人的情绪出口。

　　“我更多的是想把这个茶摊打造成一个茶摊故事。大家开心的时候，可以约三五好友过来分享喜悦；遇到烦心事，也可以伴着晚风坐下来倾诉心事。我希望收集普通人生活里的欢喜与坎坷，大家能有一个放空倾诉的地方。我老公总说我太理想化，但是试着做做又何妨。”

　　眼下，摆在茶摊面前最大难题仍是选址。不少线上粉丝希望刘庆到其所在的区域摆摊，目前夫妻俩还在持续奔走，寻找合适场地，希望未来能把这份湖畔烟火，带给徐州各个区域的市民。

　　一杯平价茶汤，一方湖边小桌，市井烟火之间，普通人简单朴素的快乐，正随着晚风和茶香，缓缓流淌开来。