土豆，泥土里长出来的果实，就连名字也土里土气的。
土豆既能独当一面作为主菜，比如酸辣土豆丝，清炒土豆片，或者磨成土豆泥,做成土豆饼。又能与其他食材合作，当好配菜的角色，比较常见的有土豆炖排骨，或者土豆炖鸡。与排骨同炖，它默默吸收猪肉的香气。与鸡肉同煮，它浸润汤汁，守住自己醇厚的本味。土豆总是这么谦和，从未有过裹挟任何食材的想法。
番茄则全然不同，自带争议。从植物学角度看，它是水果。从烹饪角度看，它又被视作蔬菜。游走在蔬果之间，八面玲珑。番茄色泽鲜亮，外表讨喜，成熟后炫于枝头，颇为高调。尤其它的味道，仿佛天生具有“侵略性”，任何食材与之同烹，皆要沾染它的滋味。
这世间多有“番茄式”的人，“土豆式”的人却是难得。他们往往低调内敛，温和谦逊，不张扬锋芒，不冒犯他人。与人相处时，平静柔和，却又不迷失自我；处理世事时，随遇而安，却能守住本心。这样的人，看似普通不起眼，没有耀眼的光芒，却醇厚踏实，值得长久信赖。
我爱吃土豆，沙沙的，绵绵的，在舌尖上就给人一种舒适感。哪怕不与任何食材同煮，单单用水煮着吃，也不失为一道美味。
我也愿意做一颗安静的土豆，在这烟火人间里，温和处世，守住本心，不伤人锋芒，不丢己底色，朴素安稳，自有力量。
[宁波]田野