太仓市市场监管局以“严管+共治+智慧”整治网络餐饮

　　近日，太仓市市场监管局璜泾分局联动多方力量，打出“严监管、强共治、智慧防”食品安全守护组合拳，扎实开展网络餐饮食品安全整治专项行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　专项攻坚：百日整治剑指餐饮乱象

　　针对群众关切的“幽灵外卖”、后厨卫生不达标、资质造假等突出问题，太仓市市场监管局璜泾分局联动属地政府、社区等部门，启动网络餐饮整治“百日攻坚”行动。近日，太仓市市场监管局璜泾分局联合璜泾镇卫生办、新华村召开网络餐饮高风险区域经营户法律法规培训会。璜泾镇分管领导出席并作动员部署，要求经营户严守合规经营底线，加快接入“互联网+AI监管”。太仓市市场监管局璜泾分局工作人员围绕新规要点、后厨规范、食安封签使用、风险防控及典型案例开展专题培训，明确违法情形与处罚标准，同步开展经营主体年报公示专项辅导，切实提升经营户法治意识与合规能力。截至目前，已排摸803家经营主体，办结案件18件，有力震慑各类餐饮违法违规行为。

　　共治赋能：外卖骑手变身流动“食安哨兵”

　　外卖骑手穿梭街头，是食品安全的 “天然监督员”。太仓市市场监管局璜泾分局以“外卖小哥会客厅”为纽带，聘任骑手为“泾心骑士”，化身流动食安监督员。通过建立骑手微信群，构建“骑手巡查+部门处置”共治新模式，骑手在日常配送中同步开展隐患排查、规范监督与法治宣传，让每一次送餐都成为一次食品安全巡查，共同织密社会共治防护网。

　　智慧护航：科技赋能实现监管“不打烊”

　　太仓市市场监管局璜泾分局坚持“传统+智慧”双轮驱动，全力推进“互联网+AI监管”“互联网+明厨亮灶”建设，目前已累计接入101家商户，实现后厨操作可视化、食材管控可追溯，让后厨 “看得见、管得住”。为推动智慧监管落地见效，近日，监管人员深入极味邦公司，现场排查设备适配、网络联通等问题，手把手指导完成系统接入；针对中小型餐饮办证、生产企业车间升级需求，现场审核图纸、优化布局设计，精准解决经营痛点，助力食品产业规范化、智能化发展。

　　长效守护：持续发力筑牢食品安全根基

　　长效守护不止步，安全防线再加固。此次专项行动集政策宣讲、法规学习、实操指导、便民服务于一体，靶向压实经营主体责任，进一步提升行业合规水平。下一步，太仓市市场监管局璜泾分局将持续深化部门联动，常态化推进专项行动，完善智慧监管体系，深化“外卖小哥会客厅”品牌建设，以严监管守住底线、优服务传递温度、强共治凝聚合力，用实际行动守护每一份外卖安全，全面净化网络餐饮经营环境。

　　通讯员 刘明明

　　扬子晚报/紫牛新闻记者记者 张毕荣