扬子晚报讯（记者 郭小川 通讯员 王军）漫长海岸线馈赠至鲜美味、鱼虾蟹贝在烟火中本味绽放、美食和音乐的盛宴带来沉浸式享受……这个“五一”，以“鲜天下 最如东”为主题的美食季活动，在如东海鲜美食街启幕，以“鲜”为主题，带给游客味蕾和视觉的双重享受，点燃一座城的文旅热潮。
夜幕下，走进如东海鲜美食街，升腾的烟火中处处飘荡着“鲜”的味道。捞汁小海鲜、海鲜烧烤大排档、海鲜热炒……十多家以海鲜为主的美食店面“鲜”人一步，在“五一”前开门迎客，每天都引来大量市民和游客竞相尝鲜。
如东是南黄海岸边的重要海鲜产地，盛产鱼虾蟹贝等海鲜千余种。近年来，以“鲜天下 最如东”为文旅IP，如东大力挖掘美食文化，推动文旅融合发展，打造“吃住行游购娱”一站式体验的滨海旅游胜地。为迎合年轻人的多元化消费需求，街区不少门店在爆炒、清蒸、红烧等传统烹饪方式的基础上，纷纷推出海鲜食用“新花样”，捞汁海鲜、麻辣海鲜、海鲜火锅等新品，深受年轻人喜爱。一家海鲜烧烤大排档的老板吴波说，他将重口味的烧烤和清淡的海鲜结合，推出海鲜烧烤系列，将如东几十种海鲜摆上烧烤炉，经过炭火的炙烤，既让食客尝到烧烤的香，也能尝到鱼虾的鲜，门店“五一”前夕才开业，每天食客盈门，赢得了第一波“流量”。
“美食季围绕‘活鲜直供、现烹锁鲜、本味至鲜’三大亮点，打造‘沉浸式美食+沉浸式演艺+沉浸式互动’三重体验场景。”活动主办方负责人说，如东在不断丰富的消费场景中，持续满足市民和游客“吃住行游购娱”一站式文旅需求。