贪吃油炸食品 女子血液变“油汤”

　　扬子晚报讯（通讯员 陈凤丽 秦文卿 记者 朱鼎兆）近日，淮安市第一人民医院急诊医学科成功救治一名因长期贪吃油炸食品等高脂食物引发重症急性胰腺炎的40岁女性患者，因血脂严重超标，血液离心后竟呈“乳糜血”状，如同漂浮一层油脂，经置换2000毫升血浆等系列抢救治疗，患者即将康复出院。

　　潘女士（化姓）来自宝应，体重指数（BMI）达 29.38kg/m2，属于超重范畴。近期她在食用油炸食品后突发剧烈腹痛，当地医院检查发现其血脂高达50.78mmol/L，远超正常标准，确诊为急性重症胰腺炎。因病情危重、常规治疗效果有限，潘女士被紧急转诊至淮安市一院。

　　转入该院急诊重症监护室（EICU）时，潘女士病情已十分凶险。急诊科副主任医师孙青松介绍，潘女士入院后抽取的血液经离心处理，上层漂浮着厚厚的油脂，呈现典型的“乳糜血”，这是高脂血症性胰腺炎的标志性表现，此类病症发病急、恶化快，致死风险极高。

　　时间就是生命，孙青松团队迅速制订抢救方案，第一时间为潘女士实施血浆置换治疗，快速清除体内过量血脂与大量炎症因子；同时联合连续性肾脏替代治疗（CRRT），纠正电解质紊乱与内环境失衡，搭配个体化对症支持治疗，全力稳住其生命体征。

　　在EICU医护团队昼夜监护与精细化治疗下，潘女士病情逐步平稳，随后转入急诊普通病区继续康复治疗。目前已可正常经口进食，计划近期办理出院。

　　淮安市第一人民医院急诊科主任陈亮提醒，急性胰腺炎发病急、进展迅猛、病死率较高，高脂血症已成为其首要诱因之一。长期大量摄入油炸食品、奶茶等高脂高热量食物，再加上久坐少动、体重超标，极易诱发该病。医生建议，日常需坚持健康生活方式，清淡合理膳食、规律运动、定期体检，从源头降低发病风险。