苏州南环桥市场启动“跨纬度春菜保供计划”

　　“才3月份就已经能吃到茭白了。”3月23日，在苏州南环桥市场蔬菜交易区，福建茭白、广西新土豆、云南板蓝根青菜、四川新蒜苔和内蒙西红柿跨越千里，和本地时令春菜“七头一脑”同台争鲜。经营户杨老板一边整理新到货的福建茭白，一边介绍：“如今消费者都喜欢尝个新鲜，南方的时令菜来得及时，不愁卖，全国各地春菜一起亮相，成了摊位的新招牌。”

　　“这是南环桥市场启动‘跨纬度春菜保供计划’的生动缩影。”南环桥市场蔬菜交易区有关负责人透露，2025年，南环桥市场蔬菜业务全年交易量近130万吨，同比增加42028吨。通过深化与云南、甘肃、宁夏等产区战略合作，夯实稳定直采渠道，兰州货、昆明货等11个主力单品到货量稳步增长。为让市民轻轻松松品尝到“天南海北”春天的味道，今年年初，市场就选派业务团队，根据纬度相近地区气候、种植节奏的相似性，深入调研全国各纬度地区春菜成熟周期与特色品种，构建起一张动态更新的“全国春菜地图”。依托这张地图，采购团队提前锁定目标产区，精准对接全国不同纬度的优质基地，将采购半径大幅拓展至2000公里以上，形成一条高速运转的“春菜走廊”，真正实现了“全国找菜”。

　　从“南菜北运”到“南北共融”，南环桥市场重塑春菜流通版图。如何确保千里之外的春菜抵达苏州市场品质如新？市场有关负责人透露，冷链物流是关键一环。市场采用“全程冷链+产地直发”模式高效运转，新鲜收割的蔬菜迅速进入低温环境，通过冷链干线直达市场，几乎完全锁住了春菜从泥土中刚被唤醒的清新气息。科技手段更给消费者增添了安心。市场推广的全链条追溯服务平台正在普及，实现从产地种养殖、产地预申报、入场来源登记、农残检测、电子交易去向的全链追溯，每一环节都清晰可查。采购商张先生对此赞不绝口：“明明白白跟着纬度吃菜，现在买菜不仅凭眼力和经验，更是凭科技信息判断，更有安全感了，咱买得放心，吃着安心。”

　　春菜供应链的延长不仅丰富了市民的“菜篮子”，也直接带动了当地农户增收。南环桥市场有关负责人表示，当前市场蔬菜日均到货量3000吨以上，常年稳定品种120多个，整体价格平稳，部分春菜价格较去年同期略低，市场将进一步深化“纬度吃菜”模式，坚持源头直供，强化产销对接，不断优化采购链条，引入更多个性化、区域特色显著的优质春菜品种，持续压缩中间环节，力求让每一口春天的滋味都能以更亲民的价格、更新鲜的状态，走上千家万户的餐桌，让广大消费者一年四季都“畅享新鲜”。

　　通讯员 邹晔

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 顾秋萍