万州五桥老街，米花糖店铺前排起了长队。刘师傅站在灶前，身子微微前倾，他手里握着一柄长铲，正搅动着锅里咕嘟咕嘟冒泡的糖稀，糖稀是琥珀色的麦芽糖，在铲子翻动间拉起晶亮长丝，旋即又断在锅中，氤氲起浓稠甜雾。
这个春天，刘师傅迎来了属于他的高光时刻。这一股春雨中降临的“流量”，是在老街长大的傅哥带来的。春天，傅哥去北京开会，行前，在北京安家的一个老街发小，托傅哥带去老街米花糖，发小说，老父亲梦里都在磨牙，就想吃上这一口。
没想到，傅哥带来的家乡小吃，被敏锐的记者捕捉到了，于是，一个“老街上的销冠王”视频新闻刷爆了家乡人的朋友圈，连老街人都到店铺去抢购米花糖。而在外地，老街米花糖也成为春天里发酵乡情的一道引子，那些身处异地的老街人，也请家人亲友帮忙买上寄去。
刘师傅的米花糖店是我到老街一家单位工作的第7个年头开张的。那年，刘师傅17岁，是老街人眼里的“小焖墩”，一说话就脸红。有一天我问他：“是哪个教你做米花糖的？”小刘师傅低声应答：“我表哥。”我继续问：“县城热闹，人多，那你为啥不在县城开店？”他答：“县城门面贵，还是老街好。”
后来，小刘师傅的店铺里，多了一个水灵灵的小女子，她是我老家邻村的姑娘。再后来，小刘师傅与姑娘结婚成家，店就成了夫妻店。
米花糖店在老街开了30多年，小刘师傅也熬成了老刘师傅。他始终不慌不忙不急不躁，凭这门老手艺，谋得一个饭碗，也养育了一个家。而今，他的大女儿大学毕业后成了一名中学教师，这是刘师傅心里的甜。
在老街，其实生长着很多“刘师傅”。打铁打了30多年的顺娃子、弹棉絮弹了40多年的张大哥、修锁修伞补锅30多年的杨师傅、扎篾做筐的篾匠何大爷、理发店开了50多年的程大叔、画像画了大半辈子的黄师傅……他们让一条老街烟火升腾。
去年秋天，刘师傅等10多个老手艺人，一起在老桥相聚，西天晚霞熊熊燃烧，把天上云天装扮得宛如金碧辉煌的宫殿。老手艺人们相互打气，说要把手中的这些老手艺坚持着做下去，一直到老得不能动的那一天。
刘师傅带头鼓掌，老手艺人齐声说，要得，要得。
[重庆]李晓