砧板切完生鱼再切水果 女子确诊急性戊型肝炎

　　春节期间，南京市第二医院肝病科接连收治了五六例戊肝患者。他们大多是聚餐后发病，有的是吃了生鱼片，还有的只是吃了几个没洗干净的水果。

　　32岁的王女士就是其中之一。有一天，她突然感到全身乏力、恶心呕吐，起初以为只是过年吃多了。直到几天后，她尿色加深如浓茶，眼白和皮肤明显发黄，这才慌忙就医。检查结果显示胆红素和转氨酶水平飙升，戊肝病毒RNA阳性，确诊为急性戊型肝炎。

　　记者了解到，戊肝是由戊型肝炎病毒感染引起的急性消化道传染病，发病急、危害大，主要通过粪—口途径传播。早期极易被误诊为感冒、胃肠炎等。其典型症状包括乏力、发热、食欲下降、恶心呕吐、腹胀、厌油腻，以及皮肤、眼白发黄，尿黄，严重者可发展为肝衰竭，尤其是孕妇、老年人、慢性肝病患者等风险更高。

　　南京市第二医院肝病科医生胡艳清表示，春节期间收治的这些病例，总结出来就是“吃出来的”“喝出来的”和“手脏传播出来的”。

　　一方面，进食三文鱼、醉虾醉蟹等生食或半生食海鲜最易感染戊肝。海产品易富集水体中的病毒，若未彻底煮熟，病毒便可进入人体。

　　另一方面，切完生肉、生鱼的砧板和刀具，若未经彻底清洗、消毒就用来切水果、凉菜，病毒便有机会附着到食物上。且水果表面不平整，易藏匿病毒。上文中的王女士就是这样，坚称自己没吃生肉，但仔细一问家里切肉的砧板刚切完生鱼，顺手又切了水果。“同时，戊肝病毒可通过被污染的餐具、毛巾等传播。春节期间亲友聚餐频繁，无形中增加了交叉感染风险。”胡艳清说。

　　生活中如何预防戊肝？胡艳清提醒，一是食材千万要煮熟，不吃生食或半生食，不喝生水；二是餐具千万要分开，生熟砧板、刀具、餐具分开使用；三是生活中要注意卫生。

　　通讯员 金雨晨

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖