春天,是火车运来的;年味,也是火车运来的。
犹记当年那个“绿皮车”年代,一进入腊月,火车上“年”的氛围感便早已拉满,越是临近年关,火车车厢里越是挤满了手提各种年货土特产的旅客。
那时年货、土特产远不如现在考究外包装,比较粗放、透明,这样反而增加了地域辨识度。于是车厢便成了流动的年货、土特产陈列场所,你来自哪里,只要从你手上拎何物即可获知。
从南京上车的自然拎着湖熟板鸭,南京肉联厂出品的“层层脆”“节节香”;从上海上车的大概率都是大白兔奶糖和城隍庙五香桂皮豆;从北京上车的就一定是包着大红纸的茯苓饼和五颜六色的各种蜜饯;从苏州上车的通常携带的是苏州产卤汁豆腐干,这可是老牌苏州货,多少年遐迩闻名,儿时的最爱,记得最开始也就五分钱一盒;从无锡上车的,往往拎着用篾编篓子装着的油面筋泡,不零卖,要买就是一篓。同是无锡特产,红纸盒装的无锡三凤桥百年老店出品的酱炙排骨似乎更受欢迎;常州的枣泥麻饼也是用印有“福”字的纸盒包装的,不过那纸盒呈圆桶状,有点儿怪怪的,于是就有人颇有些戏谑地为它取了一个“马桶饼”的诨名,名字虽不雅,但味美价廉,因此,旅客几乎人手一份;镇江上车旅客拎着的大多是成打的、由大名鼎鼎的恒顺醋厂出品的“镇江香醋”。
那时,如此价廉物美又飘着香气的好东西,谁又肯轻易错过?
最记得有一年临近春节的一天,我临时接到上级交办的任务,乘66次特快去北京出差。当时,整个江苏省仅有这唯一的一趟进京特快列车。因走时匆忙,没来得及吃晚饭,便打算去餐车用餐。当我走进餐车,只见车窗上贴着大红的“福”字剪纸,几位书画家模样的人正在餐桌上挥毫为旅客写着春联,车厢顶棚上悬挂着五色缤纷的迎春彩带……处处洋溢着一派喜庆、欢乐与祥和的气氛。
忽然,餐车里一股浓浓的香气扑鼻而来,近前一看,原来是几位旅客正在用餐。餐车主任老吴告诉我说,他们这趟车上的面食多年来特别受旅客追捧,其中就有一款秘制老卤面,类似于今天的“网红食品”,加上用文火慢炖数小时的牛肉汤,再搭配上一些双味小菜,味道绝佳。我当即买了一份,淡黄色极富弹性的面条,入口丝滑,鼻子里闻到的是汤汁的咸香,牛肉的鲜香,芫荽和叶菜的清香……
火车载着南方的温润与北方的苍茫,也载着无数游子归心似箭的期盼。那碗热腾腾的老卤面,不仅暖了我们的胃,更熨平了旅途的疲惫。窗外的风景飞驰而过,窗内的人间烟火气却始终浓得化不开。
如今,高铁风驰电掣,速度让距离不再遥远,但那种在慢火车上,被年味包裹、被陌生人善意温暖的感觉,却随着时光的沉淀,愈发醇厚。那是属于一个时代的集体记忆,是无论走到哪里都无法复制的乡愁。火车到站了,年的脚步也更近了,那份流淌在车厢里的温情,早已化作心底最柔软的年味,年年岁岁,不曾褪色。
[南京]李泳