冬季进补勿“盲补” 需辨清体质科学滋养

　　进入“三九”寒天以来，许多人希望通过进补来驱寒暖身、增强体质。人参、阿胶、膏方……各种补品轮番上阵，殊不知盲目进补不仅可能“补不对路”，还可能“越补越虚”。专家表示，冬季最适合进补的是体质偏虚或处于病后康复期的人。“虚”分为气虚、阳虚、阴虚等，进补前要先辨识清楚。

　　气虚的表现包括少气懒言、神疲乏力、面色偏黄、精神不振等，进补的核心原则是平补、缓补，可适当多吃山药、莲子、板栗、大枣等平补健脾食品。

　　阳虚表现为畏寒肢冷、进食耐温不耐寒、易大便不成形、舌质淡白等，进补的核心原则是温补阳气。阳虚体质的人群应忌食寒凉性质的食物，适合多吃羊肉、牛肉、韭菜、生姜、桂圆等温补类食物。

　　阴虚的主要表现包括手足心热、口干咽燥、失眠盗汗、大便干结、舌红少苔等，进补的核心原则是滋阴润燥，宜选用鸭肉、银耳、黑芝麻、冬笋等具有滋阴润燥作用的食材。新华社