冬季心血管疾病高发 饮食注意“三多三控”

　　冬天是心血管疾病的高发季节，气温剧烈变化易导致血管收缩、血压升高，饮食油腻也可能成为发病诱因。

　　专家建议，首先，要多吃三类“护心”食材：

　　1.富含膳食纤维的食材：燕麦、荞麦、玉米、红薯等粗粮，以及芹菜、菠菜、西蓝花、黑木耳等蔬菜，能帮助清理肠道代谢废物，降低血液中胆固醇水平。

　　2.富含优质蛋白与不饱和脂肪酸的食材：三文鱼、金枪鱼等深海鱼，豆腐、豆浆等豆制品，以及去皮禽肉，可为血管修复提供优质营养。

　　3.富含钾元素和维生素的食材：香蕉、橙子、苹果等水果，蘑菇、紫菜等食物，这些富含钾元素的食材，可辅助稳定血压，减轻心脏代谢负担。

　　另一方面，要严格控制三类风险食物：

　　1. 高盐分食物：咸菜、腊肉、加工肉制品、重口味酱料及餐馆菜肴含盐量极高，建议每天食盐摄入量控制在5克以内。

　　2. 高脂肪、高胆固醇食物：肥肉、动物内脏、油炸食品、黄油、奶油糕点等，会升高血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”），冬季应尽量少吃或不吃。

　　3. 高糖分食物与精制主食：含糖饮料、甜点、糖果，以及白米饭、白馒头、白面条等精制主食应少食。

　　新华社