品相口感俱佳！塘蟹“膏肥肉厚”迎热销

　　塘蟹热销

　　“西北风吹起来，蟹壳更硬，蟹黄也更饱满了！”近日，扬子晚报/紫牛新闻记者走访苏州娄门农贸市场了解到，多个螃蟹销售摊位人气颇旺，有市民一口气买了28个螃蟹回去做熟醉蟹，和家人一起尝鲜。

　　最近几天，随着冷空气南下，苏州气温明显下降。寒意催熟肥蟹，吸引了吃客们频频光顾购买。在苏州娄门农贸市场，肥美诱人的螃蟹占据了水产区的中心位。记者看到，为了对螃蟹的膏量和肥美程度做出精准判断，水产摊主许阿姨会掀开每只蟹的背盖看一下，保证品质，因此积累了大量老客户。

　　“我这里卖的螃蟹产自阳澄湖旁边的蟹塘，最近公蟹到了品相口感俱佳的时间。”许阿姨介绍，当前按照蟹的个头大小零售价在每斤45~80元左右，每天大约卖掉100斤。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 周晓青