章小兵 中医药工作者，喜文学、旅行，散文刊于多家报刊。
朋友的女儿一家都在外国定居，他和爱人思女心切，几乎每隔一年都要去国外蹲半年。时间一到，他们就像逃一样地回来了。说是想念中餐。许多亲朋，当然也包括我，见到他们夫妇，总会劝一句：“入乡随俗！”
要知道，入乡随俗何其难啊！等我到美国探亲一个多月，就明白“味道是思乡的药引子”了。
吃过这里的中餐馆，也吃过西餐馆，我们夫妻还到女儿的朋友家蹭过十多顿饭。可肚子总在半饥半饱之间晃悠，总感觉不怎么“杀馋”。女儿听说后，特意带我们去观赏Tahquamenon Falls State Park塔赫夸梅农瀑布州立公园，还拐到了这家名扬四海的餐馆——Antlers Restaurant（鹿角餐馆），说要让我们见识一下正经的西部美味。
一走进这家餐馆，我还以为跑进了动物标本陈列馆！前台地面上少量摆放了大型动物标本，四壁和天花板上，吊的、挂的、供的、绑缚的，全是豹子、豺狼、梅花鹿、巨蟒、老鹰、金雕的标本，尤其是鹿角标本最多，店堂里五六盏吊灯，都是鹿角做的，店名“鹿角”大概就是这么来的。
鹿角餐馆地理位置很特殊。世界最大的淡水湖苏必利尔湖的一个支湖就在它窗前，透过湖水望出去，不到三公里就是加拿大。要说这家餐馆最大的装饰特色，我看就是一股山野的粗莽之气！这里，动物标本、镰刀锤子、安全帽、堆成小山的酒瓶……还有许多我叫不上名字的标本和捕猎工具，应有尽有，展示着西部的豪放气场。一条大蟒蛇盘在柱子上，乍一看还以为是真的！乱，似乎就是这里的章法。食客们倒不是专程来看标本馆的，他们就是在乱中觅奇。此店的装潢，虽说在外人看来一地鸡毛，却是经过店主几十年的精心拾掇，用各种狩猎元素与荒野元素，扎就的“一只美丽的鸡毛掸子”，它的混搭风貌，既能扫去眼中风尘，更能扫去心里的岁月积尘。
这家开了八十多年的老店，我目测了一下，店堂满打满算，不超过一百平方米。不大的卡座见缝插针地摆了十五六张。细看店里，连经理在内，总共就六个人。那位七十来岁的经理，加上身兼数职的员工，迎宾、跑堂、点单、结账……似乎人人碰巧啥都能干。经理一脸笑，看到一位女客带着两个孩子，连忙鞠躬礼让。有一桌有个还不能吃东西的小奶娃，坐在特制的小椅子里，他特意跑过去逗得娃娃咯咯笑。更意外的是，中午十二点，生意最火爆时，他竟带着两个男员工冲向服务台，拉响了轮船的汽笛！他沉浸在自己的表演中，像在话剧舞台上一样，高声吟诵，又引吭高歌，瞬间，这间并不宽大的餐厅，仿佛变成了一艘轮船，航行在美食的大海里。
那天中午，我们点了白鱼三明治和牛肉炒饭，吃得十分尽兴。这么火爆的餐馆，营业时间竟只从上午11:30到下午2:00，而后，所有员工就下班了。陪我们一起来的Scott先生已经年过古稀，他说，他童年时，就被奶奶带着在这儿吃过饭。店方的经营理念是：要让每个客人感受到快乐。而最直白的快乐，就在这些庸常的烟火气里。