免费茶饮多到喝不完？ 网友开发“果茶菜系”

　　扬子晚报讯（记者 刘丽媛）12日下午，记者在浦口一家蜜雪冰城门店看到，柜台一角被开辟为自提区，密密麻麻放了几十杯果茶，都是顾客线上0元下单后做好等待来取餐的。记者询问店员是不是特别忙，店员苦笑着表示，已经记不清做了多少杯了。0元奶茶很“香”，但一天送了好几杯根本喝不完怎么办？一些行动派网友当天就给出了用果茶烧菜的解决方案。

　　江浙一带的朋友大多做过或者吃过加山楂的红烧肉、加话梅的排骨，其精髓就是利用水果的酸味来化解猪肉的肥腻，同时还能带上独特果香。同样的搭配思路，前面的煸炒过程和盐、生抽、蚝油等作料不变，用一杯山楂莓莓果茶替代山楂、冰糖和水来炖煮，就能做出一锅美味的排骨或者红烧肉。

　　棒打香橙排骨的思路和山楂莓莓排骨类似，不过，由于橙子的香气更为浓郁鲜明，初尝起来可能会有些喧宾夺主，制作前先考虑好你是否喜欢浓郁的橙香和偏甜的口味。

　　如果你不喜欢甜口的菜肴，也可以考虑用果茶复刻酸辣风味的东南亚菜。一杯加冰不加糖的香柠百香果茶，搭配清水煮熟的虾仁、鸡爪，再根据个人口味加入适量的辣椒、酱油、盐等作料，酸爽开胃，非常适合夏季食用。

　　同样适合夏天吃的还有柠檬红茶冷面或柠檬冷面。传统朝鲜冷面也是酸甜口味，一杯加冰柠檬水，免去了自己制冰的麻烦，同时柠檬的酸味也比单纯使用醋要柔和一些。冷面和鸡蛋水煮，加入黄瓜等配菜，做起来简单吃起来清爽。