夏日将至，记者在多个社交平台看到，无花果亚麻籽、五指毛桃、双叶双瓜、茅根竹蔗、芦根麦冬……越来越多的中药材出现在年轻人的养生水和新茶饮中，有网友感慨，这届年轻人要把中药房搬进养生局，“药食同源”原来还可以这么玩。
在中药老字号企业李良济，记者看到在这里排队请坐堂医生把脉的有很多年轻人，脾虚、肾虚、气虚……医生给出的诊断中，这些问题几乎成了爱熬夜爱吃夜宵的年轻人的“通病”，还有年轻人在中药房的中医AI诊断仪上伸出五指智能诊断，开出的诊断书也是好几张，几乎每个人的诊断中都有注意保肝补气祛湿的建议。
记者在盒马鲜生看到，货架上的养生水琳琅满目，有十多种，比如与中药老字号联名的暑清元气水、五汁饮，其中五汁饮的原料是芦根、麦冬、荸荠、梨和藕，暑清元气水的原料则包含更多中药材，有黄连、甘草、石斛、西洋参等八种材料。此外，还有无花果亚麻籽水、五指毛桃玄米水、双叶双瓜水等轻养水，以及早已被大众熟悉的茅根竹蔗、红豆薏米水等，“水替式养生”正在成为年轻人的养生新方式。而不少新茶饮企业也开始加入养生水局，把东方草木加入茶饮研发上新，比如近期茶百道上架的“鲜紫苏多肉葡萄”，喜茶4月中旬出新的“木姜子滇木瓜”新中式茶饮，甚至还为此定制了独家小料“木姜子豌豆凉粉”；古茗的“龙井香青团”以艾草入料，今年还在社交平台被网友“催更”……
这些中药养生水，究竟好不好喝？在小红书、抖音等社交平台上，记者搜索发现，晒养生水的帖子非常多，口味因人而异，评价也各有不同，大多是“清爽可口”“感觉很健康”。
记者了解到，去年10月，苹果黄芪水和陈皮四神水一上市便冲上植物饮料榜前3，不少消费者出于对“水果+中药”组合的好奇购买尝试，随后在社交媒体上便掀起了对这两款养生水口味的热议，有人吐槽口味奇特，有人爱不释手，颇有些像吃货们对榴莲、臭豆腐等的口味评价，有人特别喜欢有人却爱不起来。相关人士告诉记者，能够吸引大家好奇、尝试，就说明市场对于这种带有养生属性的“水替”有需求。今年，适口性更强的轻养水更具有“普适性”，比如无花果亚麻籽轻养水、红豆薏米水等。水饮研发采购们也发现，开发“药食同源”养生食品和饮品，“食”才是关键，如果一味地强调“药”，则会弱化养生水“水替”的属性。
多说1句
第一财经商业数据中心（CBNData）前不久发布的《健康无需“负重前行”：当代都市“碌”人的轻健康觉醒》洞察报告显示，这届年轻人正在尝试差异化的“轻养生”模式，推动着健康消费向着轻量化、场景化和悦己化转变，在努力工作和注重身体之间寻找平衡理想的生活状态。对于这届年轻人来说，健康已经成为融入生活每一处细节的轻盈选择。业内专家分析认为，新时代的“轻健康”理念，也在推动着健康食品饮品行业向更加个性化、多元化和科学化的方向发展。
扬子晚报/紫牛新闻记者 徐晓风