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2026-04-14
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3分钟摊一个煎饼果子 中国首个机器人大厨上岗

日期:02-26
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版面:第A06版:时评/快读       上一篇    下一篇

  据报道,北京经开区联合相关部门,通过制度创新,成功推动全国首张热食类餐饮机器人《食品经营许可证》的颁发。这一突破性举措为餐饮行业的智能化发展开辟了新路径。

  获得该许可证的是一台煎饼机器人。从摊面糊、翻面、加料到卷饼,整个过程仅需3分钟,背后凝聚了100多项知识产权、上万个零部件以及机器人公司长达8年的研发与打磨。

  该机器人还配备了智能屏幕,消费者可根据个人喜好选择煎饼种类、配料,并通过扫码支付完成订单。此外,顾客还能自由选择是否添加香菜或辣椒,充分满足个性化需求。

  央视新闻