太仓市市场监管局“三字诀”筑牢校园食品安全防线

　　太仓市市场监管局紧紧围绕“让师生吃得放心”工作目标，念好“全、助、智”三字诀，持续强化工作举措、创新监管模式、激发共治动能，严防严管严控校园食品安全风险，全力守护师生饮食安全。

　　围绕“全”字严监管

　　太仓市市场监管局组织开展春季、秋季校园食品安全专项检查，加强与教育、卫健等部门的联动配合，实现对133家学校食堂、23家食材配送企业、2家校外供餐单位、306家校内外经营者春秋两季检查全覆盖，抽检校园食品849批次，发现并整改问题501项。针对面包、肉制品等高风险食材，加强配送企业及14家校园食品生产企业排查，坚决把牢“源头”关。结合中小学校园食品安全突出问题整治行动，集中治理“蜡瓶糖”销售、餐饮具消毒等问题。

　　突出“助”字强自律

　　太仓市市场监管局开展专题培训，参训人员200余人次，学校食堂负责人、食品安全总监和安全员监督抽考通过率100%，重点单位“三类人、三件事、三本账”落实率100%，推动学校食堂实施五常、6T等先进管理模式，100%实施“明厨亮灶”，100%开展食品安全“六化”建设，主体责任意识持续强化。

　　着眼“智”字提效能

　　太仓市市场监管局打造“智慧食品”监管平台，建立16项专业标签，以标签动态管理实现经营主体“底数清、情况明”。梳理校园食品安全关键风险点27条，建立风险防控任务6件，将学校食堂等重点单位100%纳入平台管理，动态管控食品安全风险，累计上报风险防控任务1.7万余条，生成预警数据830条，全面建强风险“感知、预警、处置、运用”的全流程技术体系，持续提升校园食品安全质效。

　　通讯员 寿芸

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张毕荣