“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”每年的中秋节，做月饼都是我最期待的事情之一。今年我和妈妈打算一起做美味的冰皮月饼。
首先，我将冰皮月饼预拌粉倒入盆中，然后再少量多次地将水倒入预拌粉里。快瞧，我的“和面大师”妈妈正神态自若、动作娴熟，只见她左手扶盆，右手滚动式地揉着面团，一压，一折，一推，再一压，最后还不忘用拳头打一打，面团在妈妈手上马上变成了一个“白娃娃”。我也不甘示弱地揉起了面团，只可惜面团在我手里就像一只调皮的小猴子，一点儿也不听我的指挥。我非常着急地问妈妈：“妈，我怎么就是揉不圆呢？”妈妈接过面团看了看说：“你的水放得太少了，都干裂了，而且揉面团不能着急，我相信只要你慢慢揉肯定能揉好的。”我听了她的指挥，果然没过多久我的面团就揉好了。
接下来我们开始调馅，我往妈妈做好的豆沙馅里加入了一些白糖。我还想调一个奥利奥的，我把奥利奥的饼干部分和夹心部分分开，然后取饼干部分捣碎，加入少量牛奶，搅拌均匀，就变成了奥利奥馅了。开始包馅了，这是我最喜欢的步骤了！我先把面团分成大小差不多的十几份，再将每一个揉成表面光滑的小白球，然后在中间摁出一个小坑，把紫红色的豆沙包在里头，再放到模具里轻轻一压，一个小巧玲珑的月饼就做好了。我和妈妈一口气做了许多奥利奥和许多豆沙味的。不一会儿十几只月饼就展现在了我们眼前，真不敢相信我们俩居然能做出超市级别的月饼来。
我和爸爸、妈妈、妹妹一边赏月一边分享着劳动的果实，这真是一个难忘的中秋节啊!
苏州市科技城外国语学校
五（4）班 胡贻然
指导老师：董利霞