奶业，惠及亿万人民，关系国计民生，中国奶业的发展之路也折射出时代的变化。从粗放式、大投入，到集约式、高效能，中国奶业得以实现从微弱到强盛的跨越式发展，离不开奶业生产力的不断释放和激活。以伊利集团为代表的企业，以人民健康为中心，围绕“从一棵草到一杯奶”的链路，不断加码科技创新，持续推动全产业链的数智化转型和绿色发展。
全链创新，增强产业核心竞争力
创新，是推动产业高质量发展的强劲动力。作为行业龙头，伊利高效优质产出一系列创新成果、实现关键技术突破，都离不开创新平台的支撑。
在国内，伊利精心建立三级研发平台，构建起坚实的技术基石；在国际，则于欧洲、大洋洲、东南亚等地播撒创新种子，15个创新中心共同织就了一张覆盖全球的科技网络。通过牵头建设国家乳业技术创新中心，伊利联合共建单位形成了覆盖全产业链的创新实体网络，为行业企业提供全方位、多元化的技术创新服务和系统化解决方案。截至2023年12月底，伊利全球专利申请总数、发明申请总量位居世界乳业十强第二名、中国乳业第一名。
深耕于奶业，伊利在上游筑基，建成世界领先的奶牛核心育种场，培育优质、高产、高转化率的牧草品种，带动全国近640万亩饲草料种植。此外，还拓展原料精深加工、自主菌株研究和生产工艺开发等，全力维护产业链的稳定与安全。研发团队首创乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%，率先打破了关键技术壁垒；开发低乳糖奶，解决消费者乳糖不耐受的问题；研发出浓缩乳清蛋白制备技术，打破了国外的技术垄断，为维护婴配粉供应链安全提供了坚实支撑。
数智升级，紧抓新时期发展机遇
在数字科技的浩瀚星河中，人工智能、云计算、大数据等技术如同启明星，为中国奶业带来了转型发展的新机遇。伊利在业内率先开展数智融合，逐步实现从传统制造向“智能制造”的转变。
在上游，伊利通过数字化智慧管理覆盖了奶牛的“衣食住行”，全智能无人挤奶机器人、饲喂机器人、推料机器人等智能设备各司其职，牛舍的温度、湿度、光照等利用物联网技术可以实现自动调节，极大提高牧场的运营效率。
在中游，伊利打造数智工厂，实现全程无人化、过程透明化、生产高效化。位于伊利现代智慧健康谷的全球智能制造产业园被认为是伊利数智化发展的典型样本，这里的智能工厂全部引入自动化生产线、智能物流系统和工业互联网技术，通过智能传感器和机器学习算法，实现生产过程的自动化和智能化管理。
在下游，伊利推动“全域、全场景、全生命周期”的消费者数智化运营，搭建覆盖400多个数据源的大数据雷达，并开发了与1.5亿消费者在线协同共创新品的智能洞察系统，实现“消费者有所心动，伊利就有所行动”。
绿色转型，探索全周期环境管理
绿色是中国奶业发展的重大战略，也是世界奶业的共同愿景。作为中国食品行业第一个发布双碳目标及路线图的企业，伊利从2010年开始已连续14年开展企业内全面碳盘查，在2012年实现碳达峰，正不断探索全链减碳新模式。
上游“绿智能牧场”，是伊利减碳征途的起点。伊利初步突破了降低奶牛碳排放量的育种基因编辑技术，为未来培育低碳核心牛群奠定了基础。 “种养一体化”生态农业模式，针对性提升草场碳汇功能。伊利还推进多家牧场的光伏项目建设，实现“棚顶光伏、棚内养牛”，建成后将解决牧场40%的用电量。
中游工厂，是伊利绿色创新的舞台。截至2024年5月，伊利打造了5家“零碳工厂”，推出了5支“零碳产品”，联合发布了2项低碳国家标准和11项低碳团体标准，41家工厂获得了国家级“绿色工厂”称号。
2023年，伊利还开始“水足迹”探索，成为首家获批加入联合国《水行动议程》的中国企业。当前的伊利，正在用“碳足迹”和“水足迹”的“双足迹”，持续推进减污降碳协同增效工作，加速迈向零碳未来。
利益联结，创造产业链协同价值
“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”。多年来，伊利持续强化与产业链上游奶牛养殖业的紧密联结，带动产业链合作伙伴共同成长。自2020年以来，已投入近300亿元，全方位为奶业上游提供支持，带动了全国560万养殖户和农牧民增收致富。
伊利通过“利益联结机制”，解决奶牛养殖业融资难、融资慢、融资渠道缺乏等问题，探索特色产业链金融模式，与农牧民结成利益共享、风险共担的共同体，通过产业链赋能和乡村人才培养带领农牧民共同增收致富，截至2024年7月底，累计为近13500户产业链上下游合作伙伴提供了金融扶持，累计融资金额超1600亿元。
在产业带动方面，伊利打造了一批奶业竞争力提升项目，助力奶业振兴和乡村振兴。在构建伊利内蒙古乳产业集群现代农牧业产业化项目的同时，在其他省份已有产业基地上不断提升产能利用率，在多省新增产业投资，为国家生态、经济、社会发展作出更大贡献。
日出东方，牧野清风。中国奶业生机勃勃，迈入了全产业链高质量发展的新阶段，伊利也正在为消费者提供更高品质的产品和服务，为行业高质量发展打造新的动能。未来，伊利将通过科技创新加速产业升级，推动中国奶业走向更创新、更高效和更可持续的发展道路，为中国经济高质量发展提供新竞争力和持久动力！ 宁宁