电子报阅读机
2026-04-28
星期二
当前报纸名称:扬子晚报

炮制广寒香

日期:09-23
字号:
版面:第A11版:繁星·节目表       上一篇    下一篇

  金秋时节,有朋友组局喝酒,席间有两副生面孔,夫妻二人,男人看起来事业有成,很滋润,女人瘦削沉默,一头华发,脸上有生活负重的痕迹。

  推杯换盏间,我问了那早生华发的女士一个问题:“你记忆中最难忘的是什么味道呀?”

  她有些局促,思考了一下,说:“印象最深刻的就是在乡下,外婆家的门前是一株桂花树,每到桂花开的时候,我躺在床上,开着窗子,桂花会随风飘进来,那香味儿,到今天都还那么清晰。”

  说到这儿时,她的神情温软起来。我的脑子里灵光乍现:“我来帮你还原小时候的味道!”也巧了,当天,我的双肩包里刚巧装着一小罐桂花茶,是我用心炮制的桂花,已经珍藏了两年,因为珍惜,用了一只亮金色的迷你罐子装着,喝茶时加一丢丢,与古树白茶、雨花茶、乌龙茶、熟普,做不同的搭配,各有美妙,是我钟爱的节令味道。

  我把亮金色的罐子取出,递给她:“你闻闻看。”

  她打开金属盖儿,小心翼翼地看着、闻着,良久,推开眼镜,年过半百的女人眼睛里已蒙了泪花,说话乱了节奏:“有一点想哭,记忆中的东西我藏得比较深,一般不太会去触碰这些往事……”

  我把整罐桂花送给了女人,我之前不认识她,这餐饭后估计也不会再遇见,既然桂花能带给她一些美好回忆,就让她多拥有几次张望欢愉童年的过程吧。

  一罐桂花,竟让一个远离童年的人瞬间破防。回过头来看,我们承受着生命中各种沉重,也追逐着生命中各种美好,殊不知令人动容的,或许只是儿时的一段花香。

  在南京时,我住玄武门旁,最喜欢在夜里沿着城墙边慢慢赏月、行走,忽然有一个深夜,空气中就飘来细细幽幽的熟悉味道,桂花开了,又是一年盛秋时!

  仔细去辨识,每个地方的桂花仿佛香气都不太一样,南京城墙边的桂子香开阔,杭州满觉陇的桂子香怡然,桂林的桂子香馥郁,成都的桂子香,就和川妹子一样,热烈。

  我家邻居奶奶种了一株老大的丹桂,丹桂始盛放,老人家总会来拍我家的门,让我优先采摘,我架起梯子爬上高处,用竹竿敲打,我妈和邻居奶奶拉开藏蓝色的棉布,一阵桂花雨落,彼此满肩桂花,我就咯咯笑:“妈呀,你们都是好美的老太太呀!”

  打下来的桂花可以碾成末,与其他植物一起合香,这样即使在雪落时,点一炷香,可以有暖暖馥郁的桂花香伴着雪夜读书; 也可以晒干后,用来留着做桂花糖藕、赤豆元宵,或是吃茶吃絮了时,来一小块儿粘且甜的桂花糕。玲珑桂花撒在米白色的糕上,形色味皆动人,这样的甜入了口,茶都要再多吃几盏才过瘾!

  我爱喝酒,每年此时,桂花酒一定是要酿的。江南人酿桂花酒,钟情用低度米酒做基酒,我是东北人,喜欢用高度白酒。我会爬山涉水去找寻心怡的桂花原料,用一周的时间细细炮制桂花,再倾入黑土地上粮食酿的高度白酒,成品后,且留桂花在坛子中,三个月后启封,哎呀,关外小烧的辛辣里带着江南的温婉,一口干下,山川河流的秋意就在身体里发了芽、开了花,那是金色的桂,是我姥姥家所在的长白山的秋日精魂呀!

  [郑州]悦木