星级大厨上门做饭，69元4道菜起步

　　朱值大厨正在烹饪美味

　　“五星级酒店大厨，有多年烹饪经验，提供上门做饭服务。”记者3日在扬州采访获悉，一位扬州姑娘近日在网络平台上帮“大厨老爸”接单，帮人上门做饭，受到不少年轻人欢迎。

　　记者采访了解到，上门做饭的大厨名叫朱值，有35年从业经历，因平时工作不忙，就利用业余时间上门帮人做饭，发挥专长。朱值告诉记者，“作为厨师，我以前就做过上门做饭的服务工作，现在我女儿和她的朋友从去年开始尝试帮我线上接单，没想到效果还不错。”记者了解到，朱值19岁就在扬州老字号月明轩饭店当学徒，后来先后就职于扬州多家饭店、酒店，一直干得不错。

　　记者看到，朱值接单做菜的收费标准是69元4道菜起步，6道菜89元，8道菜139元。“接待的主要还是普通家庭，大部分都是年轻人。有的一个人住的年轻人，要我一次性上门做10个菜吃几天；也有夫妻平时上班忙，周末带孩子在家想轻松一下；还有企业老板接待客人，约我上门做。”朱值对记者说，最近有个顾客约他每个星期六中午上门做饭，家里四五个人吃饭，他们点了水煮鱼、土豆烧牛肉、毛豆米烧鸡、西湖牛肉羹，“像土豆烧牛肉这样的菜能吃两三顿，4道菜收费69元，顾客很满意。”

　　朱值告诉记者，他一般不会主动帮顾客买菜，只有在顾客提出要求的情况下，自己才代为购买，再根据买菜的消费记录或小票报销。因为是兼职，朱值主要在周末接单，“除了做菜，还有市民邀请上门做包子馅、饺子馅、包粽子。”朱值的女儿告诉记者，父亲上门做饭前会先跟顾客沟通好吃什么菜，一般是顾客点单，也可以代为购买。上门时，穿工作服、鞋套，给顾客看健康证、厨师证。做好饭后，会将厨房内使用过的区域打扫干净。

　　通讯员 屠明娟 扬子晚报/紫牛新闻记者 陈咏