直击餐饮外卖现场！系好食品“安全带”

　　7月9日，苏州高新区市场监管局在辖区枫桥时代街开展网络餐饮专项整治行动，对外卖平台排名靠前的经营主体进行现场监督检查，试点推行网络餐饮“明厨亮灶”工程，全面提升时代街外卖行业食品安全管理水平。

　　本次专项行动旨在集中力量对食品安全问题频发的外卖集中区域开展专项整治，试点推行饿了么平台“透明厨房”行动，助力实现网络餐饮透明化、规范化。执法人员分5组开展行动，分别对外卖经营主体进行资质审核，确认商家是否持有合法有效的营业执照、食品经营许可证以及有效的健康证明，同时查验网络平台相关菜品及宣传是否符合要求，核查其是否贯彻落实反食品浪费有关要求，是否存在超范围经营、虚假宣传等情况。

　　执法人员深入厨房一线，对食品的加工环境、操作规范、各项食品安全管理制度等方面进行严格检查。对存在卫生隐患或操作不规范的行为进行记录，要求其限期整改。对食品原料进行追溯，确保所有食材来源可查、质量可靠，严查是否使用过期变质原料或添加非法添加剂的行为，检查外卖包装物是否依法使用有效的食品封签，对未按规定使用食品包装物予以封口封签及未按规定履行进货查验义务的相关商户给予现场警告处理。

　　本次专项整治行动共出动执法人员15人次，检查覆盖时代街网络餐饮经营主体34户，共发现违法行为68条，对7户外卖包装未使用封签等违法行为给予当场警告，拟立案调查3户。 通讯员 冒纯纯

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张添翼