杯口上的挡条是为了挡胡子的
豆妖 本名李红毅,自由撰稿人,爱音乐爱绘画,爱读书爱旅行。
爱吃巧克力的大侦探波罗先生是比利时人——准确地说,是英国侦探小说家阿加莎·克里斯蒂杜撰出来的比利时人。去年秋天在准备德法行程时,恰巧听见屏幕上波罗先生在碎碎念他祖国的巧克力,这桥段攫住了我的心,立即在杜塞尔多夫到巴黎的行程中增加了布鲁塞尔这一站。
有着欧洲首都之称的布鲁塞尔,是北约、欧盟总部以及近千个国际组织所在地,在欧洲政治地位极为重要。不过,于我而言,波罗先生和巧克力才是更富吸引力的元素。
出发前夜,布鲁塞尔突发恐袭事件,极端分子射杀了两位去球场看比赛的球迷,凶手逃脱,这消息把我们惊得目瞪口呆,忍痛决定取消此行。第二天一早,新闻更新,凶手已被逮捕归案,我们才敢重启行程。
欧洲许多城市中心都有号称世界最美之一的广场,1998年列入世界遗产名录的布鲁塞尔大广场也不例外。始建于12世纪、以花岗岩铺地的大广场,被40多座哥特式、文艺复兴式等风格的建筑团团围住,涵盖了市政厅、新城市博物馆和裁缝、屠夫、面包师、弓箭手等各种行会会址。广场连接的大街小巷里,巧克力店鳞次栉比,包装精美的巧克力吸引着来自世界各地的游客,而巧克力博物馆,给我们到达的第一天就裹上了一层诱人的甜蜜。
四千多年前,中南美洲的奥尔梅克人和玛雅人,以及之后征服玛雅人的阿兹特克人先后栽种了可可树,他们把经过烘烤的可可豆捣碎,加水、辣椒和香料制成饮料,用以提神和治病,这款饮料又辣又苦,所以被叫做苦水,它,就是最初的巧克力制品。
1492年哥伦布发现美洲的同时也发现了巧克力,但这杯苦水没能引起他的兴趣。1519年,可可由西班牙探险家科尔特斯发现,带回种植和深加工。十六世纪末,西班牙人把苦水里加的辣椒粉换成了蜜糖汁,苦水华丽变身为甜水,口感大为改观,现代巧克力的雏形由此诞生。十几年后,巧克力来到法国,在这个浪漫的国度,巧克力甚至被当作升温爱情的春方,流行在宫廷显贵间。
而比利时,又过了一百年才拥有巧克力。作为后起之秀,以12座巧克力工厂、16座巧克力博物馆和两千多家巧克力商店赶超前行者,一跃成为巧克力王国。伉俪情深的咳嗽糖生产商诺豪斯夫妇发明了果仁巧克力和巧克力专用礼盒,也是功不可没。
巧克力在发明后的很长一段时间里,都以饮料的形式出现,所以巧克力杯必不可少,博物馆的瓷器厅就展示了各种精美的杯碟,有几套结构奇特的巧克力杯吸引了我的目光,杯口上面横了一道两三厘米宽的挡条,挡条的造型很熟悉,不知其用意。看介绍,竟是专为蓄胡子的绅士设计的巧克力杯,我终于明白为什么熟悉了,那不就是英剧里大侦探波罗先生的胡子造型嘛,但不知波罗先生有没有用胡子杯喝过他最爱的家乡巧克力。