近日，苏州市山塘街一家甜品店推出的“绣球花冰激凌”引起众多网友热议，登上热搜。彩色花团为装饰，爽口冰激凌做底，尽显苏州街巷独特的雅致韵味，让无数网友纷纷感叹，“这么漂亮，根本舍不得吃啊！”
扬子晚报记者进入店内时，已经有两三个人在等待了。店员正忙着制作，一朵接一朵的绣球花“绽放”在冰激凌上，顾客一边在与裱花的店员闲聊，一边举起手机拍照记录制作过程。来自大连的刘女士告诉记者，“我想要的花色没有现成的，店员花了十多分钟才做完这个冰激凌，很精致，跟苏州给我的感觉一样。”在接过冰激凌后，刘女士开始了“拍拍拍”模式，“这个冰激凌太秀气了，回去我就要发个动态。”
记者看到，每一个冰激凌上面都装饰着三朵绣球花，花朵之间有“绿叶”做点缀，整体小巧精致，相映成趣。据该店店主莫女士介绍，“上面花朵的原料是豆沙，口感偏细腻厚重，配以茉莉或玉兰花味的冰激凌后，清爽解腻。除了现有的两个口味，我们正在研发牛乳和碧螺春味的冰激凌。”据了解，现在一个绣球花冰激凌的售价是39元，工作日一天可以卖出一百多个，节假日的销售量约是平常的4倍左右，现阶段的销售量仍然在稳步上升。
实习生 胡玉梅 扬子晚报/紫牛新闻记者 周晓青