惊蛰刚过，龙虾提前“爬上”南京市场

　　扬子晚报讯（通讯员 卢雨萌 徐福庚 记者 董婉愉）“惊蛰”刚过，蛰伏了一冬的龙虾已经上市，南京市民往年四月份才能吃到的小龙虾，今年已抢先“爬”上市民餐桌。

　　昨天上午，记者来到位于南京江宁区的众彩批发市场，发现已有摊贩进行小龙虾的批发生意了，批发价从25元-60元之间。记者了解到，眼下4-6钱/只大小的龙虾批发价为每斤25元-30元、7-9钱的为每斤40-45元，一两/只以上的为每斤55-60元。

　　据南京众彩市场里的商户介绍，每天凌晨是龙虾批发高峰，不少饭店、龙虾馆前来进货。各产区的小龙虾正在生长中，上市的龙虾数量不多，个头也不大，只是“打头阵”。一个商户告诉记者：“小龙虾现在是生长旺季，预计4月中旬前后完成生长期，那个时间后的小龙虾不仅肉多，口感也好。”

　　据悉，眼下市场里的基本是从云南来的，不及夏季时节面市的龙虾那样壮。现在的小龙虾都是越冬虾，在惊蛰后刚刚爬出穴外觅食而被捕获。市民若想吃到个大味美的龙虾，还需要等到清明节后。