2023-2024寻味创新菜圆桌论坛暨年度颁奖礼在宁成功举办

　　为弘扬中华美食文化，提振餐饮消费，促进美食高质量发展， 2023-2024寻味创新菜（南京）圆桌论坛暨寻味年度颁奖礼于1月31日下午，在南京国际青年会议酒店·中华厅成功举办。此次活动由新华报业传媒集团主办，南京晨报、《寻味》栏目、南京国际青年会议酒店共同承办。

　　当日下午，各行业精英齐聚一堂，一同探讨餐饮创新对刺激消费、拉动内需的作用。“寻味”至今已办了16场落地活动，各星级酒店总厨们烹制的创新菜不但构思精巧，而且符合时下健康、时尚的饮食发展趋势，呈现出“烟火气、人间色”的美食文化。江苏省餐饮行业协会会长于学荣进行了“2024中国餐饮高质量发展的思考”主题分享。论坛上还进行了酒店星厨创新菜经验分享、酒店总经理管理经验交流。活动也得到了国缘V9、希尔顿酒店健康家、益原素、玉兔食品、喜士力、Club Med南京仙林度假村等众多品牌的大力支持。本次活动还颁出2023年度“寻味”年度酒店餐厅奖、年度酒店“星厨”奖、年度餐饮品牌奖等各类奖项。 金磊 黄益 潘菲