近日,沃尔玛宣布,全国首批8城29家大卖场门店完成升级,以众多极具价值感的差异化商品和新品、更明亮、通透的环境,为顾客带来了焕然一新的购物体验。近几年,沃尔玛大卖场一直加速转型升级,通过“越级”性价比、鲜明的差异化商品力、以门店为核心的全渠道零售模式,以“精选一站式全渠道购物体验”重新定义大卖场业态的发展模式。
沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静表示,沃尔玛在升级转型的路上坚守“顾客第一”的原点,通过差异化商品、服务和体验,持续为顾客创造价值,实现让顾客“花得少、过得好”的企业使命。
价值感升级:“越级”性价比实现价值承诺
每斤不超过9.9元的“冷鲜猪肉一刀切”是沃尔玛最新推出的商品,通过与全国大型肉联厂的规模化集采,在保证品质前提下把价格降下来,力争低于周边两公里内的菜市场。从肉联厂到门店全程冷链、低温排酸、严格的食品安全规范化操作,让其品质和口感比传统的热鲜肉更胜一筹。“一刀切”项目推出以来深受顾客热捧,被誉为“花得少、吃得好”。
这也是沃尔玛“刚需篮子”项目代表商品之一,沃尔玛精选了一批日常生活必不可少、高频复购的商品,含菜蛋肉奶、烘焙、日化等,通过源头直采、规模化优势、全链路提效、商品定制化等方式,实现了民生刚需品的极致性价比,极大提升民生幸福感。
沃尔玛凭借在前端积累的顾客洞察,深度参与商品开发,不仅提升选品的精准度,满足顾客更细分的需求,也为顾客“挤”出更多“越级”性价比。以快手菜为例,沃尔玛与24家餐饮企业的29个餐饮品牌合作,建立起“名厨”心智,打造了五大系列:“名厨家宴”“名厨菜肴”“名厨名点”“名厨宵夜”“名厨新春礼券”,适用于各类场景。
针对顾客日常餐桌需求,沃尔玛聚焦1-4人食的分量,通过规模化采购优势让价格更亲民,如29.9元系列的眉州东坡毛血旺、火宫殿粉蒸肉、眉州东坡豉香扣肉,39.9元的西贝大盘鸡、陶陶居胡椒猪肚鸡、麻六记馋嘴牛蛙等。白象、五谷道场、食货说、嘻螺会等基础主食和地域特色品牌,也与沃尔玛定制开发了9.9元方便品质速食系列,如冬阴功味关东煮拉面、杂粮饭、螺狮粉、开阳葱油拌面等。
春节期间畅销的佛跳墙商品,市面上通常以坛装为主。沃尔玛做顾客回访时收到反馈“没必要每次都送一个容器、且大包装食材的加热时间太久”,今年与聚春园合作定制开发的金汤佛跳墙铝箔袋礼盒减少不必要成本,金汤佛跳墙6袋装仅需199元,加热时长也由40分钟缩短为10分钟。
差异化升级:持续创新,打破同质化
走进沃尔玛大卖场的“年货一条街”,700多款年货中新品率高达六成,其中近半数为沃尔玛定制。沃尔玛近年尤其重视“创新力”的提升,通过与源头供应商合作,开发众多对顾客有意义的差异化新品。
抓住潮流、提升品质、死磕性价比,是沃尔玛在开发一些以年轻人群为主要用户的商品时的策略。以休闲零食饮料年货为例,沃尔玛抓住“显眼包”的话题感,与厂家共创一批“大”礼包——35.5英寸的卫龙显眼包,包含了卫龙经典辣条、魔芋爽等8款共13个畅销品,而且比购买普通小版本的单包优惠25%,类似商品还有洽洽暴富桶、四洲好运上上签饼干、上好佳虾逗大礼包、追光师奶茶桶等。
年夜饭礼品化、全国配送无忧,也是沃尔玛今年的创新,沃尔玛开发了四大新春礼券——辽参礼券、快手菜团圆礼券、冻海产礼盒礼券、干海产礼盒礼券,全国均可配送,实现了“人未到、菜先到”。
沃尔玛春节鲜食的品质化再上台阶,不断推陈出新,今年推出了棒棰岛辽参、黑虎虾、三文鱼扒、冷冻小海鲜等,车厘子除了以往的智利车厘子JJJ以外,还增加品质更优的澳洲塔斯马尼亚车厘子,给顾客不同层级的尝鲜选择。
体验升级:新型全渠道门店更好逛
走进全新的沃尔玛门店,醒目的商品与巨幅海报引人注目,宽阔通畅的走道、井井有条的矮货架给人以明亮、通透、宽敞的舒适感受。极简主义的设计风格让好商品都能“冒头”或者“上墙”,从前“人找货”变成现在“货引人”的消费场景更省时便捷,购物体验更友好。
沃尔玛在线下新增5大专区来满足顾客对时令和潜力趋势品类的需求,包括季节性商品区、地方特产区、全球购及沃选购专区、宠物用品区、鲜花区等,增加试吃投入。
门店新增的全球购专区让顾客可以在大卖场逛“免税店”,手机即刻下单,商品丰富度直线上升。新春将至,沃尔玛全球购引入众多奢侈大牌的稀缺商品,包括化妆品和名庄酒,同步引入美国沃尔玛自有品牌equateTM漱口水和牙贴等差异化单品。乐高LEGO龙年日历、吉祥龙、新春团圆饭等主题的拼搭玩具,均为中国限定款,以及更多仅在春节期间销售的保健品、护肤品的红色龙年礼盒。
在店外租赁区域,沃尔玛引进餐饮、亲子娱乐、理发、鲜花、美发沙龙等多种服务类商家,与沃尔玛形成业态互补,打造集购物、餐饮、娱乐、服务于一体的综合性生态圈,为顾客提供一站式的生活服务体验。
以门店为核心的全渠道发展
沃尔玛坚持以门店为核心的全渠道模式,线下门店是购物场所,也是履约中心,更是顾客来体验商品、发现商品的地方。沃尔玛建立了包括近场、中场、远场不同配送范围和时效的全渠道零售矩阵,并持续提升电商平台效率和扩充品类,超过1万个商品支持全城和全国次日达。
沃尔玛电商业务占比已近一半,并且以盈利、可持续方式高速发展。同时,沃尔玛持续发力全渠道的商品沟通能力,建立了强有力且多层次的营销沟通能力。春节销售高峰之际,沃尔玛推出#沃尔玛年货,新到想不到#系列视频,以“短、平、快”和“脑洞大开”为特点,焕新消费者对沃尔玛的品牌感知;还邀请胡可、田亮等明星及达人共创,进一步扩大声量,加强门店周边3公里社区沟通,营造浓郁的春节氛围。
除了入驻抖音、小红书、快手、微信视频号等热门社交平台,形成强大的社交内容营销矩阵以外,沃尔玛还建立起中心化+区域化的直播团队,以全方位的全渠道营销能力放大全渠道零售势能。目前,沃尔玛以门店为单位已建立了39个城市主力店直播间,直播的场景均为真实门店中取景和拍摄,实时且真实。不同于其他电商平台和IP以远场直播为主,3-5天发货时效,沃尔玛的直播聚焦1小时达的近场直播,让消费者所见即可买、即所得。
持续提升的商品力、端到端效率实现的价值感、更便捷和舒适的全渠道购物体验,让沃尔玛大卖场持续获得了顾客肯定。目前,沃尔玛大卖场已实现连续10个季度市场份额的显著增长。