省内首家肯德基“食品安全与营养健康”主题餐厅亮相

　　11月29日上午，无锡市“全国食品安全宣传周”正式启动，与此同时，江苏省首家肯德基“食品安全与营养健康”主题餐厅一并亮相。活动当天，市监局专家及江南大学食品学院“青芽食育”团队和“食品安全进社区”团队的同学们，共同为附近社区居民带来了一场别开生面的食安营养公开课。

　　记者在主题餐厅内看到，肯德基“奇奇”化身食安营养使者，联动市监局卡通人物形象，向消费者展开趣味科普，“食品安全五大要点”“平衡膳食宝塔”“平衡膳食八准则”等各种食品安全与营养健康相关的知识以生动活泼的方式融入了用餐空间。楼梯转角的巨幅食安营养主题网红墙，绚丽缤纷，动感活力，成为了餐厅热门打卡点。

　　“冬季是各类聚餐活动和饮食进补的高峰季节，我们在饮食中需要特别关注哪些问题呢？”食安营养公开课上，市监局专家从冬季健康饮食建议切入，围绕营养与均衡膳食、常见的食品安全问题与中老年需要注意的饮食习惯等，通过图片解说、实际案例分析等方式，深入浅出地讲解了和中老年紧密相关的食品安全与营养健康知识；江南大学食品学院“青芽食育”及“食品安全进社区”团队还就老人们关心的科学营养膳食方面的问题，一对一进行答疑解惑，让老人们吃得更明白、更安心。为了倡导均衡营养、吃动平衡的健康生活理念。“今天收获颇丰，不仅辨识了许多伪科学，还学会了许多挑选搭配、烹饪储存食品的小技巧，都很实用！”和朋友一起来的盛阿姨开心地告诉记者。

　　据了解，主题餐厅将不定期开展食安营养科普活动，寓教于乐激发大众对食安营养的关注度，倡导科学健康的生活方式。无锡市市场监督管理局相关领导表示：“通过贴近市民的餐厅场景及丰富的活动内容，让大众关注食品安全、学习营养健康，非常有教育意义，希望能和肯德基一起探索更多层次和不同维度的食安营养宣传活动，惠及更多市民。”

　　本报记者 季娜娜