421个项目入选第五批省级非遗名录

　　扬子晚报讯（记者 张楠）记者11月9日获悉，省政府正式印发《关于公布第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》（苏政发〔2023〕100号），共有421个项目入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录，分别为新增项目145项（164个项目），扩展项目99项（257个项目）。其中，西舍小马灯、茅麓旗枪茶炒制技艺、豆佚坊蒲包茶干制作技艺、紫砂彩陶装饰技艺等红色非遗项目成功入选省级非物质文化遗产代表性项目名录；首次评选了烧鸡、老鹅、鱼圆、牛肉、猪头肉制作技艺等非遗美食项目，优先遴选盐城八大碗、蒋有记小吃、江阴蟹黄包制作技艺等“中华老字号”和名小吃项目，增加了乾隆贡酥、正仪文魁斋青团、五醍浆酒制作技艺等糕点、面点和酿酒等传统技艺项目。截至目前，江苏共有1166个省级非物质文化遗产代表性项目。