从看得见桂花粒的流心月饼、黑松露与伊比利亚和金华火腿交融的月饼,到新中式的茗茶流心月饼;从传承古法炭烤的陈皮叉烧,到奶香浓郁的牛小排;从集合世界六大经典产区的葡萄酒,到来自西双版纳的普洱熟茶礼盒,还有大师级调香的纯正桂花香气衣物留香珠、可定时喂食的两栖生态鱼缸、大尾巴毛绒公仔……200多款让人充满惊喜的中秋新品在山姆上线。
这些适合送礼与自用、居家和户外玩乐的商品,不仅代表了中西生活灵感的碰撞,也以极高的价值感让美好生活的灵感触手可及,也正是山姆对会员如何享受这个长假的回应,既有经典商品的再突破、食贯中西家宴的再升级,也有标志性产地礼盒的再呈现,在中秋节庆的不同场景给会员带来多重惊喜。
第一重惊喜:
月饼玩出新花样,中西碰撞下传统食材新表达
今年中秋,山姆推出近10款Member’s Mark月饼,以对经典的传承与突破、对当下潮流口味的改良与融合、对造型的持续雕琢与大胆想象,让选自全球优质食材在中国传统点心上碰撞出新公式,不仅让会员感受到山姆带来的味蕾惊喜、视觉上的新意和乐趣,还有与亲朋好友分享的幸福感。
“新中式”,新韵味。山姆今年新开发了一款以茶为基底的Member’s Mark茗茶流心月饼,以碧螺春茶、武夷岩茶和陈皮普洱作为流心馅,传承东方经典韵味。山姆坚持“实用主义”,将“一盒多用”的理念注入到礼盒的设计,当月饼食用之后,礼盒还能当精致的首饰盒,美观实用两不误。
中西食材新碰撞。Member’s Mark黑松露火腿月饼是山姆今年中秋的尝新之作,精选金华火腿和伊比利亚火腿入馅,多次调试出两种火腿最佳的含量比例,既保留了中式火腿的醇厚风味,又带入西式火腿迷人的香气,黑松露酱的加入更添层次感,让古老的月饼焕发新意。
为了会员在月饼上有更多的选择,山姆精心研制出更多口味、口感的月饼,如以七国原料“突破经典”的Member’s Mark港式奶黄流心月饼,以及含酥皮与桃山皮两种不同口感、七种不同口味的Member’s Mark花好月圆月饼等。
第二重惊喜:
中秋时令妙作,以“金桂”打造沉浸式体验
桂花是专属秋日的幸福感。今年中秋山姆特别以金桂为灵感,创新地打造秋季专属的“金桂”系列商品,如金桂流心月饼、金桂秋露留香珠,从味觉到嗅觉让会员沉浸式体验山姆带来的“金秋氛围感”。
以花制饼,为多层次地呈现桂花香,山姆优选品质原料,不仅研制了金桂流心、金桂奶黄两种口味,还将金桂落入饼皮地制作中,让月饼从里到外散发金桂香气。该礼盒的设计延续金桂元素,盒盖可二次利用变身相框。
山姆持续创新,大胆挑战,将“金秋氛围”延伸到了嗅觉上,Member’s Mark留香珠挑战香氛界难以复刻和还原的桂花香调。山姆与头部香精公司合作、共创,历经近20轮精心调配、测试,打造出金秋限量、一瓶1.5kg仅售89元的Member’s Mark金秋桂露留香珠,并以微胶囊技术加持,让会员把秋天“穿”在身。
第三重惊喜:
遵循“地道”、舍得耗时,带来舌尖上的新意迸发
作为一家服务家庭的会员制商超,如何让会员在快节奏的当下快捷、便利地享受地道的食物,是山姆研发“快手菜”的初衷。山姆在风味上以还原“地道风味”为原则,推出多款地道快手菜,既有传承广东古法的传统佳肴,也有来自地中海的风味。
例如,市面上少见的古法陈皮叉烧肉,因配料、烤制过程复杂。山姆精心遵循传统制作方法,选用十年新会陈皮,古法炭烤,研制出肥而不腻的古法陈皮叉烧肉,仅需微波炉中高火加热一分半钟,即可吃到媲美餐厅的美味。为丰富选择性,山姆推出帕米加诺芝士猫耳朵意面,由意大利主厨特调,精选欧盟DOP认证的帕马森干酪,新西兰稀奶油与意大利进口杜兰小麦猫耳朵意面,仅需两分钟即可品尝到地道的意式美食。在餐后点心上,山姆与香港美心独家合作,甄选高品质进口原料,将杨枝甘露饮品与慕斯蛋糕创新结合在一起,打造出口感清爽独特的杨枝甘露慕斯蛋糕,给会员更美妙的味觉体验。
第四重惊喜:
以国际视野全球寻源,好“礼”好“宴”更有平日好生活
山姆依托强大的国际化基因与深厚的本土洞察,以严苛选品为原则,结合高效率的供应链优势,为会员带来一系列具有超高会员价值的商品,让会员无论是在节日送礼、团圆家宴还是平日生活,皆能感受到山姆带来的品质和价值感。
为了让会员节日送礼体面又“全面”,山姆推出的寻味旧世界六支葡萄酒礼盒,一次性集齐六大经典产区,严选代表法国、意大利、西班牙等不同风情口感的酒款,让会员足不出户即可品鉴世界各地的佳酿。如山姆自有品牌Member’s Mark山海珍馐礼盒,为会员网罗多国品质产区佳品,如来自渤海海域的冻干四头活鲍、北欧深海鳕鱼胶,加拿大红极参等,让会员一次尝遍世界各地的风味。
山姆不仅着眼国际,更是聚焦本土的特色好礼,将有地方标志性的产品带给会员,如有农产品地理标志保护的山西陀罗山的黑珍珠糯玉米礼盒,来自云南西双版纳的雨林古树茶·颂福普洱熟茶礼盒等。
除了节庆日的“礼”和“宴”,山姆更关注会员的一日三餐,为了让全球食材“家常化”,山姆创新地采用大批量直采模式,为会员带来稀有部位的美国谷饲精选级牛小排、澳洲天然牧场的整块香烤大羊排,通过集团的集采模式,专业分割减少损耗以及高效运营,实现了明显的价格优势,让会员轻松升级餐桌,日常享受到山姆带来的惊喜。
(以上内容为山姆推广)