“白露”是秋天的第三个节气，此时天气开始转凉，昼夜温差变大。近日，为弘扬中华民族优秀传统文化，体验节气文化魅力，姑苏区白洋湾街道虎池苑社区“老苏州”带领辖区青少年识“水八仙”、尝糖桂花鸡头米、颂经典古诗、品白露香茗、定制秋日书签……还原苏州特色传统民俗。
认识江南限定美食“水八仙”
眼下正是江南限定时令美食“水八仙”陆续上市的时节，水芹、茭白、莲藕、荸荠、芡实、茨菰、莼菜和菱角这八种苏州特有的水生蔬菜，称为“水八仙”。“大家看桌上的红菱，别名‘苏州红’，以前在白洋湾流域曾大量种植，我们白洋湾可是地产丰饶的江南水乡。”活动现场，“老苏州”唐剑玲向大家介绍“水八仙”。
唐剑玲还是一位美食达人，她制作的桂花鸡头米在当地很有名气。现场，她热情地招呼大家尝尝新鲜出炉的桂花鸡头米。 “鸡头米是‘水八仙’之一，就是新鲜芡实。它的叶子上、果实上到处都是刺，果实长得很像鸡头，故得名鸡头米。它可是秋天上好的滋补佳品。”唐剑玲介绍，煮鸡头米的时间不能过长，水开后煮一分钟即可。这时候的鸡头米口感软糯香嫩，加上一勺糖渍桂花，一碗桂花鸡头米汤羹甜品就制作完成了。
品味秋天第一杯“茶”
除了鸡头米，白露茶也深受“老苏州”的青睐。茶艺达人孙风妹介绍，在白露时节，苏州民间有喝白露茶的习俗。它是白露节气前后采摘制作的茶叶，秋季的昼夜温差大，此时茶树的生长放缓，茶叶内含的多酚类物质更多。此时制成的白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道，秋季人易口干舌燥，嘴唇干裂，常喝白露茶有缓解秋燥的功效。
“早前在白洋湾长青这一带，农家大多以养‘三花’为生，也就是茉莉花、白兰花和玳玳花。随着城市化发展，大片的花田盛景已不复存在，但还保留有和泰三花种植基地，我喜欢往茶中加点自家种植的茉莉花，加入少许蜂蜜搅拌均匀，简单的茶汤就做好了。”孙风妹现场冲泡了一壶独创的白露茶，请大家品尝秋天“第一杯茶”。
颂经典古诗，自制秋日专属书签
“白露团甘子，清晨散马蹄。圃开连石树，船渡入江溪……”古诗词爱好者社区网格员王蕾带着大家一起学习诵读描写白露节气的经典诗句，琅琅的颂读声，仿佛带大家穿越到了诗圣杜甫的精神世界，在诵读中了解古人生活。
随后，大家在空白的书签上写上自己喜欢的诗词或诗句，并画上几笔秋日风景，制成古色古香的小小书签。“把我亲手写的书签夹在新发的语文书中，生活中多阅读，增长更多的知识，”小学五年级学生李浩认真地对妈妈说道。
通讯员 董艳艳